• 1 boite de sardines ( celle de votre choix )
  • 4 cuillères à soupe de fromage frais ( St Moret )
  • 1 filet de jus de citron
  • Ciboulette fraiche
  • poivre

Les journées qui rallongent, le soleil qui est bien là, tout est prétexte à prendre l’apéro. Voici donc une petite idée express, une tartinade ou rillettes de sardines. un apéro facile que vous pouvez préparer à l’avance. A déguster avec un cocktail sans alcool par exemple!

 

 

 

Pour 4 personnes :

– Verser le contenu de la boite de sardines dans un saladier.

– Écraser les sardines à l’aide d’une fourchette.

– Ajouter le fromage frais et un filet de jus de citron.

– Ciseler les herbes aromatiques ( ciboulette ) et l’ajouter à la préparation.

– Mélanger le tout.

– Verser dans la boite de sardines et mettre au frais.

– A tartiner sur des petits toasts ou du pain.

 

Bon apéro!

LA SARDINE : Un petit poisson riche en protéines et en oméga 3, à un prix défiant toute concurrence! Une cure de sardines en tartinade, grillées ou marinées apporte également de la vitamine D. C’est une excellente source de zinc et de sélénium, deux antioxydants. Les sardines remplacent facilement les viandes ou les charcuteries.