Soupe de petits pois menthe citron vert

Publié le 06/09/2013 par Manuella 40

Il a fait très chaud hier, quoi de meilleur que de préparer une bonne soupe froide? Cette recette de soupe de petits pois parfumée à la menthe et citron vert est issue du magazine  » Gourmand « . Cette soupe de petits pois froide est excellente et super simple à faire.

 

 

 

 

 

RECETTE POUR 4 PERSONNES

– Rincer les petits pois.

– Peler et ciseler l’oignon.

– Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive.

– Ajouter 1 litre d’eau.

– Ciseler la menthe et l’ajouter au bouillon.

Porter à ébullition et verser les petits pois.

– Laisser cuire 30 minutes.

– Mixer la préparation et réserver au frais.

– Laver le citron et prélever le zeste.

– Servir la soupe froide puis parsemer de zestes de citron.

Les derniers Commentaires
  1. 06/09/2013 à 17 h 09 min - Reply

    humm quel saveur, bisous

  2. 06/09/2013 à 17 h 25 min - Reply

    Hummm j’adore…Bizzz…

  3. 06/09/2013 à 17 h 35 min - Reply

    humm! cette soupe aux petits pois avec une petite touche acidulée

  4. 06/09/2013 à 17 h 49 min - Reply

    c’est plein de saveurs!

  5. 06/09/2013 à 18 h 29 min - Reply

    De jolies petites verrines!

  6. 06/09/2013 à 18 h 31 min - Reply

    lol ce soir c’était soupe chaude de petit pois à la menthe!!! ben oui il fait un peu frisquet le soir chez moi!!!! bisous et bonne nuit

  7. 06/09/2013 à 20 h 22 min - Reply

    trop beau rien que pour la couleur j’adore !!!

  8. 06/09/2013 à 20 h 29 min - Reply

    Humm tout ce que j’aime dans ta soupe! elle doit être un délice bien parfumé :)Bisous et belle soirée

  9. 07/09/2013 à 7 h 52 min - Reply

    tres sympa ce vert cette association bon week end

  10. 07/09/2013 à 8 h 08 min - Reply

    Chaude ou froide, cette soupe doit être délicieuse.
    Bizoux

  11. 07/09/2013 à 8 h 17 min - Reply

    une jolie soupe colorée et surement délicieuse ! bisous Manuella

  12. 07/09/2013 à 8 h 25 min - Reply

    de magnifiques photos comme toujours… j’en suis fan,, je me laisse bien tenter par ce délice 🙂
    bizzz, isa

  13. 07/09/2013 à 8 h 40 min - Reply

    Un délice bien parfumé 🙂 bises et bon week-end !

  14. 07/09/2013 à 8 h 42 min - Reply

    c’est vrai qu’avec cette chaleur, cette soupe froide est la bienvenue !!

  15. 07/09/2013 à 9 h 36 min - Reply

    Je craque pour ta soupe ! elle doit être trop top 🙂
    gros bisous Manuella 🙂 belle journée à toi

  16. 07/09/2013 à 11 h 05 min - Reply

    Bien sympa cette version de soupe aux saveurs vertes, ce doit être frais et gouteux, hmmm !
    Bon samedi, bisous.

  17. 07/09/2013 à 11 h 50 min - Reply

    Il pleut ici et le temps est frais mais je prendrai bien de ta soupe quand même… petits pois et menthe , c’est une belle association de saveurs !
    Bon week-end, bisous 🙂

  18. 07/09/2013 à 12 h 21 min - Reply

    oui très chaud hier et aujourd’hui 14° de différence Une soupe savoureuse et j’adore sa couleur, bisous

  19. 07/09/2013 à 12 h 27 min - Reply

    La soupe aux petites pois je la sers chaude en général mais ta version froide est tellement gourmande que j’aimerais la tenter !! Bravo Manuella !! Gros bisous

  20. 07/09/2013 à 12 h 46 min - Reply

    miammmm !! que cela doit être bon !!

  21. 07/09/2013 à 13 h 38 min - Reply

    rien qu’avec tes photos, j’ai envie d’y gouter !!!!

  22. 07/09/2013 à 17 h 18 min - Reply

    Oh oui j’adore ça ! J’en fais avec les cosses de petits pois frais, un délice économique 🙂

  23. 07/09/2013 à 19 h 59 min - Reply

    Une magnifique couleur pour ta soupe qui ne peut être que délicieuse!! Bises

  24. 07/09/2013 à 20 h 42 min - Reply

    qu’elle est belle avec sa belle couleur verte

  25. 07/09/2013 à 21 h 19 min - Reply

    Très belle soupe très colorée!! Elle a l’air délicieuse! 🙂

  26. 07/09/2013 à 22 h 12 min - Reply

    ça ne pourrait que me plaire

  27. 08/09/2013 à 9 h 19 min - Reply

    Une bien jolie couleur !

  28. 08/09/2013 à 13 h 17 min - Reply

    Oh je serais curieuse de gouter! Bon dimanche, bises!

  29. 08/09/2013 à 14 h 19 min - Reply

    J’ai souvent vu des recettes de soupe de petits pois mais je n’ai jamais eu l’occasion de tester. Ça me tente de plus en plus d’y gouter 🙂

  30. 08/09/2013 à 15 h 24 min - Reply

    une soupe surprenante à tester

  31. 08/09/2013 à 16 h 14 min - Reply

    Rafraichissante et veloutée, c’est un régal….

  32. 08/09/2013 à 19 h 39 min - Reply

    Ce doit être très frais!
    Mais je pense que vu les récentes températures dans ma région ce serait plutôt une soupe chaude qu’il me faudrait 🙂

  33. 08/09/2013 à 19 h 54 min - Reply

    Hummmm … j’adore et je mets tout de suite dans mes favoris .Bises et bonne semaine

  34. 09/09/2013 à 7 h 20 min - Reply

    Haaa tu vois, je me demande si je ne vais pas vite l’essayer car j’ai tout ce qu’il faut à la maison. Je te dis si je l’essaye . Bises

  35. 09/09/2013 à 7 h 28 min - Reply

    alors déjà la couleur est magnifique!
    le gout doit etre unique! j’adore ton ajout de citron :p

  36. 09/09/2013 à 7 h 45 min - Reply

    J’aime bien la couleur 😉 bises

  37. 09/09/2013 à 8 h 40 min - Reply

    Très rafraichissante cette soupe

  38. 10/09/2013 à 9 h 09 min - Reply

    Une belle idée cette soupe froide 😉 la menthe se marie très bien avec les petits pois ! Bises

  39. 11/09/2013 à 0 h 42 min - Reply

    Jamais essayé la soupe de petits pois… vraiment une belle idée et cette couleur…. super appétissant !
    bises x

  40. 5 sur 5
    10/09/2014 à 19 h 25 min - Reply

    Je note vite un vrai régal !
    Bisous Manuella

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