Smash burger

Publié le 22/10/2023 par 2
smash burger

C’est quoi le smash burger ? Le smash burger est une recette originale de par sa technique de cuisson. La viande hachée est écrasée « smashé » sur une plancha, à défaut dans une poêle bien chaude. Ajoutez à cela, des oignons caramélisés, du cheddar et une bonne sauce smash à base de ketchup, miel, moutarde, sauce Worcestershire, et paprika. Enfin bref, Un régal !

Comment faire un smash burger ?

4 personnes 10 minutes
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Ingrédients
  • Pain burger brioché où non
  • 2 boulettes de bœuf haché
  • 2 tranches cheddar où d’american cheese
  • 1/2 oignon rouge
  • Sauce smash ou mayonnaise
  • Cornichons
  • Sel, poivre
Recette
  1. Ciseler l’oignon finement.
  2. Déposer les boulettes de viande dans une poêle huilée bien chaude ou sur une plancha
    Aplatir fortement le plus fin possible et laisser la viande caraméliser sur une face.
  3. Assaisonner et ajouter les oignons. ( Ils doivent être caramélisés )
  4. Retourner le steak et déposer une tranche de fromage ( il doit âtre fondu )
  5. Griller les pains burgers.
  6. Étaler la sauce sur les pains et assembler le tout : steaks, oignons, cornichons et fromage.
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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 5 sur 5
    ManoueParis
    24/10/2023 à 17 h 45 min - Reply

    Délicieux ! Merci pour cette bonne recette !

  2. 5 sur 5
    Manon
    28/10/2023 à 16 h 32 min - Reply

    Bonjour,
    Merci pour cette super recette. Je vais la tester !

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