Sauce légère au yaourt pour crudités

Publié le 20/03/2016 par Manuella 20

Recette de sauce légère au yaourt pour accompagner les crudités, parfaite notamment pour la salade de concombres. Elle peut également servir en apéro pour tremper des légumes crus !

Une sauce yaourt allégée à base de yaourt brassé avec tout simplement un peu de moutarde ( que vous pouvez remplacer par du curry ou du citron ). D’habitude je fais ma sauce avec de la menthe mais je n’avais que du persil sous la main, c’est très bon aussi.

Ce qui est bien c’est qu’on peut faire de délicieuses variantes avec cette sauce light. A vous d’y mettre les condiments et les herbes aromatiques de votre choix.

A la recherche d’une sauce ou d’une entrée froide ?  Je vous recommande véritable tzatziki grec parfait pour accompagner un pain pita.

Sauce légère au yaourt pour crudités

Ingrédients pour 3 à 4 personnes

  • Du persil
  • 1 échalote
  • 1 yaourt brassé
  • 1 cuillère à soupe de crème allégée
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation de la sauce au yaourt légère

Rincer le persil.
Ciseler l’échalote.
Hacher l’échalote et le persil.
Verser le persil et les échalotes dans un récipient. Ajouter le yaourt.
Ajouter la crème allégée + la moutarde
Mélanger la sauce, rectifier si nécessaire.
Placer au réfrigérateur et servir très frais.

Sauce légère au yaourt pour crudites

Les derniers Commentaires
  1. 21/03/2016 à 8 h 24 min - Reply

    super cette sauce j’aime beaucoup
    Bonne journée
    bises

  2. 21/03/2016 à 8 h 49 min - Reply

    une bonne sauce saine, c’est trop bien, bisous

  3. 5 sur 5
    21/03/2016 à 11 h 45 min - Reply

    J’en ai déjà eu fait et c’est vrai que c’est un régal cette petite sauce ! A l’apéro je trouve ça top.
    Bisous Manuella

  4. 5 sur 5
    gisel37
    21/03/2016 à 11 h 54 min - Reply

    Merci pour la recette, je cherchais justement une sauce pour mes salades à emportées.

    Bonne journée

  5. 21/03/2016 à 12 h 04 min - Reply

    Parfait pour y faire trempette !

  6. 21/03/2016 à 12 h 09 min - Reply

    Cette sauce sera parfaite pour mes futurs barbecue !

  7. 5 sur 5
    21/03/2016 à 13 h 07 min - Reply

    Je fais cette sauce souvent, elle est impeccable avec toiute sortes de crudités. Bonne semaine

  8. 5 sur 5
    SépthParis
    21/03/2016 à 13 h 28 min - Reply

    Une bonne idée cette sauce. Parfaite pour les beaux jours qui arrivent. Je note merci

  9. Christcuisine
    21/03/2016 à 13 h 32 min - Reply

    Je testerais bien avec du poisson, ça a l’air très rafraîchissant!

  10. 21/03/2016 à 18 h 40 min - Reply

    Une délicieuse sauce qui sent les beaux jours
    Bonne soirée bisous

  11. 21/03/2016 à 19 h 04 min - Reply

    Une super petite sauce que je mets dans mes petits papiers !! Bisous !

  12. 21/03/2016 à 21 h 05 min - Reply

    Fraiche et savoureuse ta sauce. Bisous Manue

  13. 22/03/2016 à 4 h 33 min - Reply

    Idéale pour les crudités !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  14. 22/03/2016 à 10 h 30 min - Reply

    Cette sauce est très bien pour nos futures petites salades. Merci Manuella. Bisous

  15. 22/03/2016 à 14 h 03 min - Reply

    une base à toujours avoir sous la main!!!! bisous bisous

  16. 22/03/2016 à 17 h 55 min - Reply

    Super sympa, j’adore servir des dips de légume à l’apéro et varier les sauces à chaque fois!

  17. 24/03/2016 à 12 h 15 min - Reply

    Merci pour cette sauce Manuella!

  18. 2.5 sur 5
    25/03/2016 à 12 h 42 min - Reply

    bonne sauce, bisous

  19. 3 sur 5
    Nana
    13/09/2018 à 20 h 51 min - Reply

    Super ta sauce light mais dis moi la moutarde on la met à quel moment ?
    Bisous

    • 14/09/2018 à 6 h 59 min - Reply

      Hello,

      Merci pour la remarque, effectivement c’est un oubli :). Tu ajoutes la moutarde avec la crème légère.

      Belle journée

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