Enfin un risotto sur mon blog de recettes! Ça fait un bon moment que j’avais envie de préparer ce plat italien. C’est chose faite avec ce risotto aux cèpes onctueux et crémeux. Ce petit risotto italien au parmesan régalera tout le monde!
Risotto simple pour 4 personnes
4 personnes
15 minutes
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Ingrédients
- 250g de riz à risotto
- 300g de cèpes
- 1 échalote
- 1 noisette de beurre
- 1L de bouillon de volaille maison
- 50g de parmesan
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Recette
- Nettoyer et couper les champignons en morceaux ( réserver ).
Faites chauffer le bouillon ( réserver ).
Hacher l'échalote. Faites la revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre.
Ajouter le riz et mélanger ( feu moyen ).
Ajouter petit à petit le bouillon, laisser cuire 20 minutes.
Saler, poivrer et saupoudrer de parmesan.
Dans une poêle , faites revenir les champignons avec l'huile d'olive.
Les laisser dorer tout en remuant ( 6 à 7 minutes ).
Ajouter les cèpes au risotto, mélanger et servir.
ohlala j’ai faim avec ces belles photos ! voilà un risotto plein de saveurs ! bisous
Il a une belle texture onctueuse ton risotto. J’adore avec un escalope de veau… hum ! belles photos !
biz
humm trop bon
hummm il est superbe ton risotto, aux cèpes, hummmm trop bon!!!! bisous et bonne soirée
Mhh, cela m’a l’air bien fondant et délicieux.
Je ne savais pas que les cèpes étaient déjà de retour!
Par chez moi, la saison des cèpes, c’est de juin à octobre ! Bises
Trop, trop bon le risotto ! Un régal !
Bis
rhooo Manuella, j’imagine la saveur et le parfum de ton sublime risotto aux cèpes, j’adore trop trop bon, bisous douce nuit.
Effectivement Carmen, ça sentait très très bon dans la cuisine !Bises
Je vais donner ta recette à ma fille, c’est elle la spécialiste des risottos !
J’ai vu que les cèpes ont fait leur apparition sur les étals signe que l’automne n’est pas loin… Une version de risotto bien goûteuse pire savourer pleinement la saveur de ces champignons 😉 bises et bonne journée!
Un bon risotto crémeux avec de bons champignons, mima!! Bises.
Bien chaud, bien crémeux … j’arrive ! Bizoux
C’est la fête aux champignons ^^ j’adore j’adore!
il est trés crémeux!
moi aussi faut que je me lance à en faire, belle recette, bisous
très bonne et belle recette
Oh des cèpes, il doit être à pleurer de joie ce risotto ! J’adooooore ce champignon 🙂
Oh miam !! J’adooore les cèpes, et le risotto 🙂 ! Belle recette. Bises
Je ne suis pas fan de cèpes, mais j’adore le risotto et à la place, je mettrais bien quelques belle girolles. Biz et belle journée. Véro
Ce sera tout aussi bon avec de belles girolles 🙂 Bises
Tiens, moi aussi j’ai fait un risotto aux pleurotes ce midi^^
Des saveurs que j’aime! Il me fait envie, il a l’air onctueux en effet!
j’suis fan de risotto … et celui-ci ni échappe pas !
très onctueux, un vrai régal
bises
risotto, cèpes : je suis conquise!!!
Un risotto qui donne envie
un magnifique risotto qui donne très envie. Miam.
Tes photos donnent faim et envie !!! Joli plat ! Bisous
un risotto royal!!! je sens les bonnes odeurs qui s’échappent de ta cuisine….Bisoussssssssssss
un risotto de fête avec les cèpes
moi aussi j’adore le risotto et je n’en ai jamais propose sur mon blog non plus 🙂 en tout cas un regal avec les cepes
bizzz ma belle
Merci Samar ! Contente qu’elle te plaise cette recette de risotto 🙂
Je crois que je n’ai jamais mangé de vrai risotto ; le tien me donne très envie et une belle occasion de découvrir enfin ce plat ^^ Bisous.
Je ne sais pas si c’est un vrai risotto mais en tout cas, c’était un délice ! Bises
Coucou Manuella, le risotto aux champignons est mon préféré! Avec les cèpes, c’est juste à tomber…En fait le risotto est notre plat du vendredi en général à la maison, depuis que je vis en Italie parce qu’avant je n’en mangeais pas autant! 😀
En tous les cas ta photo nous montre un risotto crémeux comme il se doit, vous avez dû vous régaler!
Merci Graziella, j’imagine a quel point vos risottos doivent être délicieux en Italie, y a pas photo !!! Bisous Graziella
ça y est me revoilà enfin et sur quoi je tombe, sur ce succulent risotto 🙂 arghhh avec des cèpes ça doit être trop bon ! des bisous ma Manue :*
Contente de te revoir Cathy ! effectivement il était délicieux ce risotto 🙂 Bises
divin risotto!!!
sans aucun doute le risotto que je préfère 🙂
Un risotto que j’adore Bisous Bonne soirée
La saison des champignons commence, le risotto j’en raffole, l’association des 2 : une tuerie
voilà l’un de mes risottos préférée :))
Un de mes plats préféré !! Bonne soirée !
super, ça donne des idées !! bises, bon dimanche
Excellent risotto bien savoureux la famille vous remercie