Rillettes légères d’avocat au thon

Publié le 11/04/2014 par 33

On continue sur la lancée des recettes pour l’apéro avec cette fois des rillettes d’avocat au thon. Une recette tout simple trouvée sur le blog les GourmandisesAssia, je n’ai quasiment rien changé à sa recette à part y ajouter du thon. Cette petite mousse d’avocat était vraiment délicieuse.

Ce qui est bien avec cet apéritif rapide, vous pouvez le préparer à l’avance, cela évite de passer trop de temps en cuisine et de pouvoir profiter tranquillement de l’apéro. Sur des petits toasts grillés encore un peu chauds, ces rillettes apéritives sont absolument divines !

Je ne vous fais pas plus attendre, voici la recette…

Faire des rillettes d’avocat maison

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 petite boite de thon
  • 3 càs de fromage frais ( St Moret )
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Recette
  1. Pour un bol :

    Ôter la peau de l’avocat
    Ouvrir la boite de thon
    Mettre la chair d’avocat ainsi que le thon dans le mixer
    Ajouter le fromage frais
    Mixer quelques secondes ( selon la texture que vous souhaitez )
    Ajouter le citron
    Saler et poivrer
    Un dernier coup de mixeur
    C’est prêt
    A mettre au frais

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 11/04/2014 à 15 h 45 min - Reply

    Parfaites ces petites rillettes toutes vertes!
    Bises, Dine avec Sandrine

  2. 11/04/2014 à 16 h 55 min - Reply

    Quelle belle idée ! Ces rillettes sont originales. Une belle idée pour cuisiner de l’avocat. Merci Manuella
    Bisous
    Chrys

  3. 4 sur 5
    11/04/2014 à 19 h 44 min - Reply

    parfait pour l’apéro ..je minvite de suite 🙂

  4. 11/04/2014 à 20 h 31 min - Reply

    Une bonne idée pour tartiner à l’apéro ! bisous et bon week end

  5. 11/04/2014 à 20 h 42 min - Reply

    Apparemment, tu es, toi aussi, en phase « verte »… je pense que c’est le printemps qui veut ça ! J’aime bien ta recette : simple et gourmande. Je note.

  6. 11/04/2014 à 20 h 45 min - Reply

    j’aime le duo avocat thon et sur une belle tartine grillé ça doit être top, un régal bises

  7. 12/04/2014 à 6 h 30 min - Reply

    Le genre de recettes que j’adore. L’ajout du thon : idée royale (simple mais je n’y ai jamais pensé lol). Je risque de tester ça très vite ^^ !

  8. 12/04/2014 à 6 h 48 min - Reply

    J’adore cette alliance avec je me régalerais de ces rillettes, miam miam !
    Bises, passe un bon samedi.

  9. 12/04/2014 à 7 h 45 min - Reply

    Elles me plaisent bien ces rillettes!
    Bizzz ma belle, bon week end

  10. 12/04/2014 à 8 h 05 min - Reply

    Merci Manuella pour ta confiance, ton idée d’ajouter le thon est top! je penserai la prochaine fois! de jolies verrines avec une très belle couleur bravo tu l’a sublimé:)Gros bisous et excellent samedi
    PS: je te pique une photo

  11. 12/04/2014 à 8 h 27 min - Reply

    j’adore l’avocat et toutes ses variations !! bisous

  12. 12/04/2014 à 8 h 42 min - Reply

    ca me plait bien ca….à tester
    bizzz

  13. 12/04/2014 à 9 h 26 min - Reply

    Le titre Rillettes et je vois du vert je me suis dit mais qu’est ce qu’elle nous a fait notre Manuella ? c’est bien sympa dis donc, je les verrai bien avec carrément du guacamole tes petites rillettes ! c’est une excellente idée comme tartinade !! gros bisous

  14. 12/04/2014 à 10 h 29 min - Reply

    Une délicieuse tartinade en perspective.
    Bizou

  15. 5 sur 5
    12/04/2014 à 11 h 30 min - Reply

    ah ça j’adore !!!!!!!!!! bisous Manuella

  16. 12/04/2014 à 12 h 54 min - Reply

    Super idée et associer le thon ne doit rendre ces rillettes que plus gourmandes! Très sympa pour l’apéro, merci pour l’idée Manuella.
    Je te souhaite un bon week-end en famille, des bisous!
    Graziella.

  17. 12/04/2014 à 13 h 10 min - Reply

    Avec ce beau soleil, je rêverai de déguster cette rillettes! J’adore l’association thon/avocat! Bon week end Manuella!

  18. 12/04/2014 à 13 h 40 min - Reply

    Ca a l’air tout simplement délicieux !!! Bisous ma belle

  19. 12/04/2014 à 14 h 11 min - Reply

    si en plus elles sont légères c’est nickel

  20. 12/04/2014 à 14 h 17 min - Reply

    Cette belle couleur me donne envie d’y plonger ma cuillère! Bon week-end!

  21. 12/04/2014 à 14 h 51 min - Reply

    En effet l’avocat et le thon se marient très bien, j’aime beaucoup, belle journée à toi!

  22. 12/04/2014 à 15 h 19 min - Reply

    l’association est sympa pour changer du guacamole tradi!

  23. 12/04/2014 à 15 h 52 min - Reply

    J’adore, évidemment ! Ca me rappelle une préparation que je faisais souvent à une époque.. Je mettais de la mayo au lieu du fromage frais (comme si c’était pas assez calorique LoL). C’est super bon en tous cas 🙂

  24. 12/04/2014 à 19 h 14 min - Reply

    des rillettes qui sortent de l’ordinaire et qui me plaisent …Manuella, je viens prendre l’apéro demain, ok???Bisous

  25. 5 sur 5
    13/04/2014 à 6 h 34 min - Reply

    Alala ce mariage de saveur j’en raffole :)) j’avais la recette d’Assia aussi, et j’aime beaucoup ton ajout de thon ! extra comme toujours 🙂 bisous

  26. 13/04/2014 à 7 h 37 min - Reply

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis déjà une total fan de ta recette manuella !!!! je m’empresse de la noter aussi 🙂
    bon dimanche
    gros bisous
    lolo

  27. 13/04/2014 à 9 h 49 min - Reply

    humm je prend, bisous bon dimanche

  28. 13/04/2014 à 9 h 51 min - Reply

    Miam Miam !

  29. 15/04/2014 à 1 h 30 min - Reply

    C’est chouette ! J’en mettrais sur des chips de maïs !
    Super !

  30. 16/04/2014 à 17 h 39 min - Reply

    une douce fraicheur pour ces rillettes, et une belle texture… tout à fait pour un petit apéro en famille pour Pâques bonne fin de journée

  31. 25/05/2014 à 6 h 27 min - Reply

    je viens de publier ta recette manuella : ce fut un vrai régal et à recommencer à volonté 🙂
    gros bisous
    lolo

  32. 09/06/2014 à 7 h 15 min - Reply

    j’adore l’avocat et le thon… le prochaine aperitif que je ferai je essayerai cette recette 🙂

  33. Christine
    03/06/2019 à 11 h 06 min - Reply

    Bonjour
    Je ne sais pas si tu vas me répondre car ton article date quand même, mais je fais un anniversaire surprise pour mon chéri dans deux semaines et j’aimerai savoir si je peux préparer cette rillette à l’avance et combien de temps ça se conserve, ayant actuellement des avocats chez moi.
    Merci beaucoup si tu me réponds
    Bonne journée
    Christine

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