Muffins framboise chocolat blanc

Publié le 06/04/2014 par Manuella 45

Les muffins aux framboises et chocolat blanc est l’une des recettes que j’aime faire et refaire. J’ai fait ces muffins un nombre incalculable de fois et pourtant la recette n’était même pas sur mon petit blog de cuisine de tous les jours et bien maintenant c’est chose faite.

Ces petits muffins au bon goût de framboises sont parfaits pour le goûter ou bien le petit déjeuner. Comme vous pouvez le voir sur les photos, ils sont assez foncés, tout simplement parce que j’ai utilisé de la cassonade que je préfère largement au sucre blanc.

Pour le chocolat blanc vous avez le choix, le fondre et l’incorporer à la recette ou mettre directement des morceaux de chocolat dans la préparation, j’ai choisi les 2 formules pour un résultat onctueux et croquant à la fois.

Ces muffins se conservent plusieurs jours sans rien perdre de leur délice. Ces petits gâteaux individuels sont absolument addictifs.

 

 

Préparation pour 6 muffins

  • Préchauffer le four à 190 °c
  • Dans un récipient, battre le beurre en pommade
  • Ajouter le sucre et bien mélanger
  • Ajouter l’œuf et battre la préparation
  • Mélanger la farine, la levure ainsi que la poudre d’amandes
  • Ajoutez-la au mélange beurre/sucre/œuf
  • Casser le chocolat blanc en morceaux et faites fondre la moitié ( garder le reste )
  • Ajouter les framboises et le chocolat blanc sur la farine
  • Mélanger un peu mais pas trop ( c’est le secret d’un bon muffin )
  • Verser le tout dans des moules à muffins
  • Enfourner à 190 °C pendant 20 à 25 minutes ( selon votre four )
  • Laisser refroidir et démouler

Les derniers Commentaires
  1. 06/04/2014 à 16 h 15 min - Reply

    Ils sont vraiment très beaux tes muffins! je t’en pique un si tu veux bien! Bises!

  2. 06/04/2014 à 17 h 32 min - Reply

    superbe alliance! une seule chose à dire: j’adore!

  3. 06/04/2014 à 18 h 25 min - Reply

    ils sont superbes !

  4. 06/04/2014 à 18 h 44 min - Reply

    c’est une association dont je raffole

  5. 06/04/2014 à 19 h 14 min - Reply

    J’adore le duo framboises et chocolat blanc.
    Tes muffins sont à croquer!

  6. 06/04/2014 à 19 h 57 min - Reply

    Ils sont vraiment gourmands…. J’aime!

  7. 07/04/2014 à 2 h 21 min - Reply

    J’ai toujours de la place pour de bons petits muffins comme les tiens… un régal !
    bises

  8. 07/04/2014 à 6 h 25 min - Reply

    J’imagine bien leur bon goût ! J’avais adoré ma version avec du chocolat noir dedans ! Bises et bonne journée

  9. 07/04/2014 à 7 h 22 min - Reply

    fais aussi il y a pas longtemps un regal cette association bizzz

  10. 07/04/2014 à 7 h 30 min - Reply

    Miam mais sans chocolat blanc pour moi !! bisous bisous

  11. 07/04/2014 à 8 h 13 min - Reply

    Des saveurs qui se marient très bien j’adore en plus dans des muffins c’est ce qu’on aime le plus chez nous, belle journée à toi!

  12. 07/04/2014 à 8 h 50 min - Reply

    très beau, bisous

  13. 07/04/2014 à 9 h 17 min - Reply

    Chocolat blanc / framboises j’adore !!
    Je note ta recette… Si j’ai bien compris lorsque tu marque « Casser le chocolat blanc en morceaux et faites fondre la moitié ( garder le reste ) » le « restes » tu le met direct comme ca dans le muffin ?
    Bisous ensoleillés

    • 11/04/2014 à 8 h 56 min - Reply

      Coucou Stéf
      Oui c’est ca , les morceaux de chocolat blanc tu les mets directement dans la pate ! Ca apportera du croquant, puisque le chocolat blanc ne fond pas
      Bises

  14. 07/04/2014 à 9 h 21 min - Reply

    Framboise et Chocolat blanc, il va être très difficile d’y résister… Bonne journée!!

  15. 07/04/2014 à 9 h 44 min - Reply

    un délice, ils sont supers !

  16. 07/04/2014 à 11 h 23 min - Reply

    Des muffins bien savoureux avec ce petit fruit et le chocolat !
    Je te souhaite une très belle après-midi en ce lundi,
    Bisous, Doria

  17. 07/04/2014 à 11 h 33 min - Reply

    Une association que je kiffe:) bises

  18. 07/04/2014 à 11 h 53 min - Reply

    hummm j’en ferai bien mes petits dej de ces delicieux muffins!!! gros bisous ma belle

  19. 07/04/2014 à 13 h 41 min - Reply

    Oh ! non pas encore du chocolat blanc ! je trouve ça irrésistible maintenant ! Je suis certaine que si je goûte à ces muffins de vais en devenir accroc !! Coquine va ! Gros bisous !

  20. 5 sur 5
    la cuillere aux mille délices
    07/04/2014 à 14 h 22 min - Reply

    C’est rigolo car j’ai moi même des recettes que je fais très souvent qui ne sont même pas sur mon blog…va falloir que je m’y mette sérieusement!! :)) en tout cas ils ont l’air délicieux! j’adore cette association! bonne journée

  21. 07/04/2014 à 14 h 31 min - Reply

    L’association framboise/chocolat blanc j’adore! Bises.

  22. 07/04/2014 à 14 h 31 min - Reply

    Une belle association de saveurs et de raison ! bonne fin de journée, bises !

  23. 07/04/2014 à 14 h 59 min - Reply

    Miam, un vrai délice!!!
    C’est vraiment gourmand.Belle recette.
    Chantal

  24. 07/04/2014 à 15 h 03 min - Reply

    E voilà ma gourmandise s’est réveillée, et pourtant je viens de goûter !! faut dire qu’il sont terriblement appétissant ces muffins !! Bisous Manuella.

  25. 07/04/2014 à 17 h 07 min - Reply

    Ils font bien envie tes muffins!

  26. 07/04/2014 à 17 h 30 min - Reply

    J’adore les muffins ! En plus avec une telle combinaison de saveurs, ce doit être une vraie tuerie !!

  27. 07/04/2014 à 18 h 25 min - Reply

    Bone soirée miss!

  28. 07/04/2014 à 18 h 45 min - Reply

    Humm j’en mangerai bien un ou deux même a cette heure ci:)Bisous et belle soirée ma belle

  29. 5 sur 5
    07/04/2014 à 18 h 49 min - Reply

    coucou ma belle
    oulalal framboise chocolat blanc une tuerie je t’en pique 2 loll
    bise ma belle

  30. 07/04/2014 à 19 h 29 min - Reply

    parfait et gourmande avec cette garniture de framboise chocolat.
    bizou

  31. 07/04/2014 à 19 h 43 min - Reply

    C’est vrai que la framboise et le chocolat blanc se marient à merveille ! c’est vraiment trop gourmand, moi j’peux pas resister :p
    bonne soirée, gros bisous!

  32. 07/04/2014 à 19 h 52 min - Reply

    Chouette ces muffins ! Une belle association de saveurs ! Un délice !
    Bis

  33. 07/04/2014 à 20 h 12 min - Reply

    un succès à la maison

  34. 07/04/2014 à 21 h 05 min - Reply

    Mmmmh qu’est-ce qu’ils ont l’air bons tes muffins Manuella !! T’as du bol que je connaisse pas ton adresse x)

  35. 07/04/2014 à 21 h 46 min - Reply

    Je n’aime pas les fruits et le chocolat à part quelques exception dont le chocolat blanc et la framboise un alliance que j’adore. Au service de ces muffins c’est absolument topissime! J’suis ravie de revenir ici après mon break bloguesque!
    des bisettes
    Manon

  36. 08/04/2014 à 7 h 18 min - Reply

    Ils ont l’air bons ces petits muffins. je t’en piquerai bien un au passage. avec de la cassonade ça doit donner un bon petit goût

  37. 08/04/2014 à 8 h 06 min - Reply

    Ils sont vraiment parfaits ! bises

  38. 08/04/2014 à 8 h 42 min - Reply

    même si mon petit déjeuner est passé : un de tes muffins pour mon 4 heures ohhhhh yesssss j’en veux 🙂
    gros bisous
    lolo

  39. 08/04/2014 à 10 h 38 min - Reply

    Comment résister devant de si belles photos. Je saute la pause du déjeuner, c’est pas juste !!! lol
    bisous

  40. 08/04/2014 à 12 h 14 min - Reply

    Tes muffins me font craquer!!! J’en ai loupė des gourmandises par ici! Bises manuelle!

  41. 08/04/2014 à 13 h 58 min - Reply

    à croquer!

  42. 5 sur 5
    09/04/2014 à 7 h 04 min - Reply

    j’adore ton association ! bisous

  43. 09/04/2014 à 12 h 11 min - Reply

    Ils sont bien savoureux!!

  44. 10/04/2014 à 9 h 57 min - Reply

    Je fonds pour ces muffins <3
    Adorant les framboises c'est normal 🙂

    Bonne journée

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