Muffins chocolat orange

Publié le 16/07/2013 par Manuella 32

Voici de savoureux et moelleux muffins chocolat orange, une association qui se marie à merveille. Une gourmandise à déguster avec un petit café ou un thé.

 

 

 

 

 

Pour 6 muffins :

– Préchauffer le four à 180°C.

– Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

-Dans un second saladier, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le zeste d’orange.

– Versez le mélange dans le premier saladier (ne pas trop mélanger ) .

– Faites fondre le chocolat au bain-marie.

– Ajoutez-le au mélange puis incorporer le petit suisse.

– Répartir dans des moules à muffins.

– Ajouter au milieu des carrés de chocolat.

– Saupoudrer les muffins de cassonade.

– Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Les secrets pour réussir des muffins : Il est impératif de ne pas trop travailler la pâte. Après avoir verser le mélange des ingrédients solides avec les ingrédients liquides, deux ou trois tours de cuillère suffisent pour mélanger l’ensemble. Remplissez les moules aux 3/4, la pâte gonfle beaucoup et risque, s’ils sont trop remplis, de déborder. Si vous utiliser des fruits surgelés, incorporez-les directement dans la pâte sans décongélation. N’ouvrez pas la porte du four avant cuisson. La cuisson varie entre 10 et 25 minutes selon les fours. Donnez un coté croustillant aux muffins en les saupoudrant de cassonade avant cuisson.

Les meilleures alliances gourmandes : Si certaines associations comme celles avec la banane, la poire ou l’orange ont fait leurs preuves, il existe de nombreux duos gustatifs moins connus mais tout aussi délicieux. Le pamplemousse, le raisin, ou la figue méritent également d’être tentées, a essayer lors d’une fondue au chocolat.

 


 

 

Les derniers Commentaires
  1. 16/07/2013 à 13 h 05 min - Reply

    Humm je raffole de cette association de la douceur et l’acidulé miam:)Bisous

  2. 16/07/2013 à 13 h 56 min - Reply

    Tes muffins sont à croquer !

  3. 16/07/2013 à 17 h 05 min - Reply

    ils seront parfait avec mon thé au petit dej!!!! bisous et bonne soirée

  4. 16/07/2013 à 18 h 35 min - Reply

    une gourmandise bien tentante……Chocolat orange ça marche à tous les coups….Bisoussssssssssssssss

  5. 16/07/2013 à 19 h 04 min - Reply

    j’aime trop gourmand avec chocolat orange une belle association
    grosse bise ma belle

  6. 16/07/2013 à 19 h 39 min - Reply

    aller hop, j’t’en pique un !!

  7. 16/07/2013 à 19 h 43 min - Reply

    Holala une association de saveurs qui me fait saliver, j’organises un concours sur mon blog si ça te dit d’y participer, bonne soirée bisous !!!

  8. 16/07/2013 à 19 h 52 min - Reply

    chocolat orange, une association gagnante! j’adore ça ! hmm qu’est ce que ça doit être bon!
    belle soirée, bisous!

  9. 16/07/2013 à 20 h 34 min - Reply

    Hummm très tentants ces muffins tout gonflés !!! Il en reste ?
    Ps : tu as gagné mon concours 🙂
    Bisous Manuella et bonne soirée !

  10. 17/07/2013 à 7 h 03 min - Reply

    Un régal ces muffins ! Je testerai très prochainement ! Je suis une grande fan du mélange orange-chocolat. Bises

  11. 17/07/2013 à 7 h 07 min - Reply

    tu sais que je suis une fan de muffins, les tiens sont hyper tentant!!! 🙂
    bizzz, isa

  12. 17/07/2013 à 7 h 14 min - Reply

    Choco/orange j’adore!! En plus ils sont trop beaux tes petits muffins. Bises.

  13. 17/07/2013 à 7 h 14 min - Reply

    ils sont superbes tes muffins ! bisous

  14. 17/07/2013 à 7 h 24 min - Reply

    l’alliance chocolat orange est une des meilleures à mon avis, donc tes muffins me plaisent beaucoup!

  15. 17/07/2013 à 7 h 57 min - Reply

    Chocolat orange c’est sûr c’est une délicieux mariage et dans des petits muffins moelleux, ça doit être top!

  16. 17/07/2013 à 8 h 00 min - Reply

    De jolis muffins dans lesquels l’alliance du chocolat et de l’année doit faire merveille ! Bon mercredi Bises

    • 17/07/2013 à 8 h 01 min - Reply

      De l’orange bien sûr et pas de l’année 😉 Merci l’écriture intuitive !

  17. 17/07/2013 à 8 h 34 min - Reply

    Je pense que tes petits muffins accompagné du yahourt qui est tout simplement magnifique à la myrtille c’est le duo gagnant!

  18. 17/07/2013 à 10 h 03 min - Reply

    Bien jolis tes muffins, orange-chocolat, une association qui fonctionne bien et qui plait à tous 🙂

  19. 17/07/2013 à 11 h 11 min - Reply

    huuum ! chocolat et orange, l’alliance parfaite !!

  20. 17/07/2013 à 12 h 50 min - Reply

    Une délicieuse association dans un muffin gourmand, ça me va très bien !

  21. 17/07/2013 à 14 h 50 min - Reply

    Chocolat orange j’adoooore 🙂 un muffin bien gourmand allez, je t’en chippe, je sais que tu ne m’en voudras pas ^^ bisous

  22. 17/07/2013 à 14 h 51 min - Reply

    Une belle association !
    Bisous

  23. 17/07/2013 à 14 h 59 min - Reply

    Ouiiiiiiiii! Tu sais il y a ces tablettes de chocolat-orange…Association pétillante! Alors tes muffins (qui par ailleurs sont beaux et bien gonflés) doivent être trop bons, à essayer sûr 🙂

  24. 17/07/2013 à 16 h 00 min - Reply

    chocolat et orange j’adore. Bizoux

  25. 17/07/2013 à 17 h 08 min - Reply

    Ils sont à tomber tes muffins 🙂
    Bis

  26. 17/07/2013 à 18 h 01 min - Reply

    hummmm excellent !!!

  27. 17/07/2013 à 19 h 23 min - Reply

    délicieuse association

  28. 18/07/2013 à 2 h 08 min - Reply

    Ils ont l’air exquis et telllllllllement moelleux !
    Beau mariage… j’adodre !
    bises X

  29. 18/07/2013 à 5 h 10 min - Reply

    C’est vrai que c’est une alliance classique qui fonctionne toujours. 🙂

  30. 18/07/2013 à 8 h 34 min - Reply

    J’avoue que je viens de me lever, et je ne serais pas contre une gourmandise comme celle ci!

  31. 18/07/2013 à 16 h 30 min - Reply

    Hummm miam miam, ils sont bien dodus tes muffins en plus chocolat orange j’adore ce duo, bisous

Écrire un Commentaire