Comme promis, voici une recette simple mais efficace où j’ai utilisé la praline broyée et le chocolat noir amer offert par mon partenaire Mazet Confiseur de Luxe, une mousse chocolat praliné. Verdict de cette recette? Le résultat était divin! Il y a également d’excellentes recettes à dénicher sur leur site ici des recettes à garder savoureusement sous le coude !
- 100g de chocolat noir
- 50g de chocolat au lait
- 50 g de pralines broyées
- 15 cl crème liquide
- 3 œufs ( 1 jaune et 3 blancs )
- 1 pincée de sel
- Des framboises pour la déco
- Casser et faites fondre le chocolat noir amer et le chocolat au lait au bain marie
Ajouter la crème liquide.
Retirer du feu, ajoutez le jaune d’œuf et fouettez.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Verser les pralines broyées dans la mousse et mélanger (réserver 10g pour la déco). - Dresser en verrine, ajouter le reste de pralines et des petites framboises.
Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
– Casser et faites fondre le chocolat noir amer et le chocolat au lait au bain marie
– Ajouter la crème liquide.
– Retirer du feu, ajoutez le jaune d’œuf et fouettez.
– Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
– Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
– Verser les pralines broyées dans la mousse et mélanger (réserver 10g pour la déco).
– Dresser en verrine, ajouter le reste de pralines et des petites framboises.
– Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Une pure merveille!
Super gourmande cette mousse, j’adore!! Bon dimanche
Et moi alors !?
Mmmh ça à l’air trop bon!
Elle est hyper gourmande cette mousse, j’en ferais volontiers mon 4h
J’imagine combien cette recette est divine oui, étant fan de pralines et noisettes…J’ai faim 🙁
😉
Oui Graziella elle était divine cette mousse ! Bonne soirée.
une delicieuse mousse avec du pralin un regal et du croquant !
bizzz
Merci Samar, bonne soirée !
hummm tu me met l’eau à la bouche!!! bisous
Ah ah c’est fait pour !!! Bises
Vraiment très sympa cette mousse !
Tu m’étonnes que c’est une merveille, avec une telle association d’ingrédients !! Quel dommage que je ne puisse pas y goûter, ta photo me fait drôlement envie 🙂
Merci beaucoup Cindy pour ce gentil commentaire.
Comme elle est gourmande ta mousse..hummm
bs
Cette mousse me fait très envie!!!!bises
hummm j’adore!!!
hummmm j’adore la mousse au chocolat, avec le praliné ça doit être top !! bisous
Cette mousse quelle est belle !
Une pure merveille tu m’étonnes 😉 ça doit être un vrai délice!
Hummm le visuel donne très envie!!
bise à la prochaine :))
Merci Jenny pour ta visite et à bientot.
Voilà quelque chose que je ne sais pas faire mais dont je me régale.
Bonne journée, FLaure
à défaut de la goûter , le visuel est très beau ! très très gourmande cette mousse !!
Merci et bonne journée à toi !
elle à l’air délicieuse !
ohhh la la la qu’est ce qu’elle est gourmande ta mousse !!! je plongerais bien ma cuillère dedans 😉
merci pour ce bon moment de gourmandise Manuella, bisous :*
¤ Cathy ¤
Un régal cette jolie mousse avec le croquant des pralines sur le dessus!
dire que j’ai faillis loupé cette jolie mousse!!!ouf!
Bonne semaine ! bises
Lou
Humm quel délice! J’adore!. Bonne soirée
Hmmmmmmmmmmm je laisserai bien tomber ma ptite cuillère dans ta verrine … c’est trop gourmandddddddddddd !!!! Bisous !
rhoooooooooo j’adooooooore !!!!!!!!
oh oui, qu’est ce que ça m’a l’air délicieux!
miammmm!!!
bisous 🙂
Une mousse bien délicieuse qui me fait de l’oeil! J’aime beaucoup! Bises!
quelle superbe gourmandise!!
une petite mousses c’est avec plaisirs que je la mangerez miam .. maggy
divin je te crois sur parole et photo 🙂 merci de ta visite et désolée de ne t’avoir répondu semaine chargée et vacances avant …bon va falloir que je note ces pralines dans ma liste de course!
Bonjour votre recette fais bien envie et je compte bien l as faire ce week end pour mes invités, j aimerais savoir pour combien de personnes est la recette? Merci d avance!
Bonjour, la recette est pour 4 personnes ( dans des petites verrines ).
Merci de votre visite. A bientot
Cette recette de mousse est délicieux
bien onctueuse parfaite