Une petite recette de gâteau au lait chaud qui tourne pas mal sur les blogs de cuisine. Le gâteau est très moelleux et bien parfumé, c’est un goûter ou un dessert délicieux et sans complexe. D’ailleurs en y pensant, j’aurai pu le fourrer à la confiture ce gâteau, n’est-ce pas ?

Ce gâteau au lait chaud est l’un des plus simples gâteaux que je connaisse ! Il ressemble beaucoup à son cousin le gâteau au yaourt. Il vient du délicieux blog de recettes Altergusto. Dans cette recette, on peut remplacer le lait de vache par du lait végétal : lait de coco par exemple, ça marche très bien ! J’ai testé les deux versions, j’ai une préférence pour le lait de coco ><)

Pratique et économique ce gâteau est très agréable en bouche. Nous l’avons dégusté tel quel et nous nous sommes bien régalés. Quoi, vous restez sur votre faim??? Allez voici un bon dessert tout aussi simple. Le gâteau moelleux au citron 🙂

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 180 g de farine blanche
  • 1,5 cc de levure chimique
  • 130ml de lait ( vache ou végétal )
  • 60g de beurre
  • 3 œufs
  • 110 g de sucre
  • Vanille
  • Eau de fleur d’oranger ( choix: citron, rhum, cannelle, orange ect.. )

Recette du gâteau au lait

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un récipient, versez la farine et la de levure chimique.Tamisez le tout.
Faites chauffer le lait et ajouter le beurre. Laisser fondre.

Dans un autre récipient, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Battez le tout à l’aide d’un batteur pendant au moins 5 minutes.
La préparation doit tripler de volume.

Ajoutez la préparation de farine. Mélangez bien.
Ajoutez également le lait/beurre chaud ainsi que la vanille et l’eau de fleur d’oranger.

Versez la pâte dans un moule ou cercle de 20cm de diamètre.
Cuisson pendant env 30 minutes.

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