Cookies saveur pain d’épices

Publié le 15/01/2013 par 43

Allez hop des cookies tout doux pour le goûter d’aujourd’hui ! Je sais, je ne suis pas raisonnable… Ahhh, un vrai délice ces cookies, perso j’en raffole ! D’habitude mes cookies sont bien craquelés mais là ils sont lisses ( Zut…), c’est la faute de Cyril Lignac c’est à lui que je dois la recette de base de mes cookies.

 

6 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 100g beurre
  • 100g sucre
  • 200g farine
  • 1 œuf
  • 2 càc de mélange à 4 épices
  • 1 càc de cannelle
  • 6g de levure chimique
  • 2 poignées de pépites chocolat noir et blanc
Recette
  1. Pour 15 à 20 cookies :

    Faire ramollir le beurre dans un saladier.
    Ajouter le sucre et l’œuf  puis mélanger.
    Incorporer la farine et la levure.
    Ajouter les 4 épices, la cannelle, et les pépites de chocolat.
    Préchauffer votre four a 180°C.
    Travailler le mélange afin d'obtenir une pâte homogène.
    Déposer des petits tas de pâte espacés sur la feuille de cuisson.
    Enfourner pour 8 min de cuisson à 180°C.

 

Quatre Épices : Plante originaire d’inde dont on utilise les feuilles et les graines réduites en poudre comme épice. Son parfum, rappelle, comme son nom l’indique, celui de 4 épices : le poivre, la noix de muscade, le clou de girofle et la cannelle.

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 15/01/2013 à 17 h 17 min - Reply

    excellente idée ces cookies aux saveurs de Noel et d’hiver!! j’adore!! bonne soirée!marianne

  2. 15/01/2013 à 17 h 19 min - Reply

    je croquerais bien dedans avec plaisir!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

  3. 15/01/2013 à 18 h 25 min - Reply

    hummm au pain d’épice, trop bon!!! bisous

  4. 15/01/2013 à 18 h 34 min - Reply

    lisse ou pas ils ont l’air super bon ! avec les epice a pain d’epice mmmmmm un vrai delice
    bizzz ma belle

    • 15/01/2013 à 20 h 00 min - Reply

      Oui comme tu dis , un vrai délice !

  5. 15/01/2013 à 18 h 56 min - Reply

    la saveur pain d’épices me met l’eau à la bouche!! j’adore!! ^^
    une très belle idée de cookies en tout cas! 😉
    bonne soirée. bisous

    • 15/01/2013 à 19 h 59 min - Reply

      Merci Angie et bonne soirée !

  6. 15/01/2013 à 19 h 37 min - Reply

    Trop bonne idée tiens 🙂
    Ils sont super beaux en plus ! Bisous Manuella !

    • 15/01/2013 à 19 h 59 min - Reply

      Oh merci Létiss ! Bises

  7. 15/01/2013 à 19 h 45 min - Reply

    à tomber ces cookies, j’adore !

    • 15/01/2013 à 19 h 58 min - Reply

      Merci beaucoup ! Bonne soirée

  8. 15/01/2013 à 21 h 08 min - Reply

    Ils sont super beaux ces cookies 🙂 !! Bien gourmands !
    Bis

  9. 15/01/2013 à 22 h 11 min - Reply

    Ces cookies sont superbes et originaux!! bises

  10. 16/01/2013 à 1 h 33 min - Reply

    Lisse ou craquelé, j’aime les 2. Ils sont très beaux et je t’en piquerais bien 2 !
    bises x

  11. 16/01/2013 à 6 h 37 min - Reply

    Sympa ces cookies…

  12. 16/01/2013 à 8 h 37 min - Reply

    Miam ! J’ai fait des biscuits l’autre fois un peu comme ça, avec du chocolat et du quatre épices c’est un délice !
    Ils donnent très envie !

  13. 16/01/2013 à 10 h 06 min - Reply

    Certes, ce n’est pas raisonnable, mais au pain d’épices, je ne résiste pas…

  14. 16/01/2013 à 10 h 12 min - Reply

    de délicieux petits cookies très parfumés !!! parfaits pour mon 4 h !!

  15. 16/01/2013 à 12 h 17 min - Reply

    Coucou Manuella, mais quelle bonne idée ces cookies saveur pain d’épice! Tu sais que j’ai du mal, enfin, je peux même dire que pour l’instant je ne trouve pas les « 4 épices » par chez moi, il faudrait du coup que je les prenne individuellement (out simplement), même en revenant en France pour le Nouvel-An, je n’ai pas trouvé. Enfin, je n’ai pas eu le temps de chercher beaucoup, mais dans le HYP…U de ma ville, ils n’en avaient pas!!! Et je n’ai pas eu le temps d’aller voir ailleurs…Mais je n’ai pas dit mon dernier mot, parce que je veux faire ton pain d’épice, et donc ces cookies c’est sûr! Bisous!

  16. Lavendéenne
    16/01/2013 à 12 h 58 min - Reply

    Je ne résiste pas a tes beaux cookies ! Passe une bonne journée.

  17. 16/01/2013 à 13 h 22 min - Reply

    C’est vrai que l’on dirait plutôt des tuiles ces petits cookies mais ça n’enlève absolument rien au fait qu’ils sont extra beaux ! Raisonnable ou pas je t’en pique un au passage !! et ça c’est de ta faute Manuella !! hihihi ! Gros bisous

  18. 16/01/2013 à 13 h 28 min - Reply

    Une belle saveur qui ne me laisse pas du tout indifférente ! bonne journée !

  19. 16/01/2013 à 14 h 08 min - Reply

    Ils sont magnifiques tes cookies et avec leurs saveurs d’épices ils me font bien envie!!! bises bonne journée

  20. 16/01/2013 à 14 h 25 min - Reply

    même lisse ils ont l’air trop trop bons !!!
    bisous Manuella ;*

    • 16/01/2013 à 19 h 38 min - Reply

      Merci à toi et bonne soirée !

  21. 16/01/2013 à 14 h 29 min - Reply

    Encore une recette alléchante!!
    J’adore ces cookies ! bises

  22. 16/01/2013 à 14 h 58 min - Reply

    Des cookies au pain d’épices! c’est une super idée ça!!!!
    Bisous

  23. 16/01/2013 à 15 h 18 min - Reply

    Hum, ça c’est un bon goûter!

    • 16/01/2013 à 19 h 37 min - Reply

      Oh que oui ! un vrai délice.

  24. 16/01/2013 à 15 h 33 min - Reply

    Ces cookies sont très originaux, et me plaisent énormément….

  25. 16/01/2013 à 16 h 27 min - Reply

    magnifiques tes cookies !! je te souhaite une excellente fin de journée,
    bises
    Lou

    • 16/01/2013 à 19 h 36 min - Reply

      Merci Lou ! Bonne soirée

  26. 16/01/2013 à 19 h 15 min - Reply

    Je crois que la saveur du pain d’épices me donne l’eau à la bouche, ça doit faire des cookies bien savoureux !!
    Et ils sont vraiment superbes 😉
    Bisous et belle soirée !

    • 16/01/2013 à 19 h 35 min - Reply

      Merci Line et bonne soirée à toi.

  27. 16/01/2013 à 20 h 46 min - Reply

    saveur pain d’épices…….j’arrive

  28. 17/01/2013 à 8 h 29 min - Reply

    Une belle saveur ^^
    c’est une superbe idée, qu’est ce que j’aime les cookies!
    et ta photo fait envie 🙂

  29. 17/01/2013 à 9 h 11 min - Reply

    ils ont l’air délicieux !!! je découvre ton blog il est super bien fait bravo
    bizz

    • 17/01/2013 à 9 h 34 min - Reply

      Oh merci c’est très gentil de ta part ! Je pars vite voir ton blog !!!

  30. 17/01/2013 à 9 h 12 min - Reply

    ces cookies épicés sont à croquer

  31. 17/01/2013 à 10 h 34 min - Reply

    de bien jolis cookies j’aime beaucoup et bien mis en valeur bravo et merci

  32. 17/01/2013 à 11 h 38 min - Reply

    Eh bien encore une recette qui va finir dans mon carnet !!
    merci
    bisous

  33. 18/01/2013 à 17 h 22 min - Reply

    Très beaux et très tentant ces cookies aux saveurs de fête. Bonne soirée. Véro

  34. 5 sur 5
    annie35
    11/03/2024 à 13 h 09 min - Reply

    Accompagné d’un café ces cookies sont délicieux
    testé hier

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