Cheesecake citron framboise

Publié le 13/02/2014 par 52

Comment ne pas succomber à ce délicieux cheesecake citron framboise ? Un dessert très facile à préparer pour la Saint Valentin, si, si j’ai connu des recettes beaucoup plus difficiles que ça et franchement cette recette ne demande pas d’énormes compétences culinaires, c’est un jeu d’enfants.

Un cheesecake pour 2 personnes pas trop gros, pas trop petit juste ce qu’il faut pour se régaler. C’est un dessert frais qui peut paraitre lourd ( non , il est lourd et riche aussi ! )  mais c’est pour cela que la version 1 cheesecake pour 2 est pas mal !

N’hésitez pas à tester ce dessert c’est un vrai régal, en attentant cette recette de cheesecake avec cuisson va rentrée gentiment au chaud dans sa catégorie recettes américaines pour tenir compagnie aux autres recettes de cuisine déjà très nombreuses sur le blog.

Préparation du cheesecake citron framboise

4 personnes 20M
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Ingrédients
  • 50g de digestive biscuits.
  • 20g de beurre
  • 150g de philadelphia
  • 1 œuf
  • 50g de sucre
  • 1 citron bio
  • 1 poignée de framboises surgelées
Recette
  1. Fond biscuité pour le cheesecake ( moule cercle 7,5 cm de diamètre )
    Préchauffez votre four à 160°
    Mixez les biscuits
    Mélangez-les avec le beurre fondu
    Déposez ce mélange dans un moule ( cercle ) et tasser le fond
    Enfourner 10 minutes
  2. Préparation de cream cheese
    A l’aide d’un fouet électrique, battez le philadelphia avec l’œuf
    Ajoutez le sucre
    Prélevez le jus et les zestes du citron
    Incorporez-les à la crème
    Versez cette crème sur le fond du biscuit
    Mettre au four 30 minutes à 130°C
    Mixez les framboises afin d’obtenir un coulis épais
    Versez ce coulis sur le cheesecake
    Mettre au frais 3 heures
    Démoulez délicatement
    Servir très frais

Bon appétit!

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 13/02/2014 à 18 h 43 min - Reply

    Il est superbe!

  2. 13/02/2014 à 18 h 45 min - Reply

    il est magnifique bravo !

  3. 13/02/2014 à 19 h 47 min - Reply

    Très beau et très appétissant ton cheesecake!

  4. 13/02/2014 à 20 h 30 min - Reply

    oh le valentine cake que voila ma file adore les cheese et moi donc j’ai meme réussi récemment a convertir mr salé mon mari lol ravie de te rencontrer

  5. 13/02/2014 à 21 h 07 min - Reply

    je publie la recette que j’aurai présenté à ton concours demain…

  6. 13/02/2014 à 21 h 07 min - Reply

    Super gourmand, ce cheesecake. J’adore le mélange citron/framboise. Je note, je note . . .

  7. 13/02/2014 à 21 h 09 min - Reply

    bravo pour cet amour de dessert !!!!

  8. 13/02/2014 à 21 h 55 min - Reply

    hummmm je craque ^^
    trop beau et certainement trop bon!!
    bisouilles

  9. 13/02/2014 à 22 h 02 min - Reply

    Il est juste divin ton cheesecake!! Citron framboise, quel régal! Et ce petit coeur c’est vraiment mignon!!

  10. 13/02/2014 à 22 h 03 min - Reply

    mon coeur est brisé en 2, comme le cheesecake 🙂 (joke)

    Très belle réalisation.

  11. 13/02/2014 à 22 h 18 min - Reply

    Il est époustouflant ce cheesecake, je suis fan!

  12. 14/02/2014 à 8 h 08 min - Reply

    Ah ! beau dessert ma Chère Manuella ! j’aime les parfums choisis en plus ! C’est vrai que ce n’est pas difficile les cheesecakes même moi j’y parviens ! C’est un joli dessert de St-Valentin ! Bravo Manuella ! Gros bisous

  13. 14/02/2014 à 8 h 12 min - Reply

    rhooooo la laaaaaaaaaa ellle est sublime ta part individuelle de cheesecake manuella 🙂 en plus citron et framboise j’adoooore ! un beau gâteau de saint valentin, c’est Mr manu qui doit être content 🙂 quand à Mr loloche et bien il aura rien : il mange pas les patisserie ben oui et comme il est diabétique alors ça le branche vraiment pas !!! chez nous il y a que moi et les enfants qui sommes accro au sucre hi hi hi ! aller je vais voir plus bas, car je n’ai pas pu passer cette semaine mais quand j’ai ouvert ta page j’ai vu qu’il y avait encore 3 gourmandises 🙂
    gros bisous
    laurence

  14. 14/02/2014 à 8 h 35 min - Reply

    Adorable cheesecake pour amoureux <3 Dire que j'espérais passer la St Valentin dans mon nouvel appart pffffff… Déprimant x)
    En tous cas il est superbe, et j'adore les parfums 🙂 Bisous bisous

  15. 14/02/2014 à 8 h 36 min - Reply

    Du beau et surement du bon, que demander de plus ?

  16. 14/02/2014 à 9 h 28 min - Reply

    Un cheesecake bien délicieux !
    Très bonne journée en cette fin de semaine,
    Bisous, Doria

  17. 14/02/2014 à 9 h 34 min - Reply

    vahooo, trop beau et surement très bon, des saveurs que j’adore et je suis pas la seule!!!!!
    très bon week end,
    bizz, isa

  18. 14/02/2014 à 9 h 35 min - Reply

    Monsieur va être ravi !!
    ça semble plus que délicieux. Citron / framboise, j’adore
    Bisous Manuella
    Chrys

  19. 14/02/2014 à 9 h 42 min - Reply

    hummm tu me donne envie de cheesecake ! mais pas la force de cuisiner avec la crève que je me paye… 🙁 gros bisous et bonne journée !

  20. 14/02/2014 à 10 h 20 min - Reply

    citron / framboise…. le bonheur!!!!

  21. 14/02/2014 à 10 h 32 min - Reply

    Rooo c’est trop chou j’adoooore !!! Bon ben ça sera pour une autre occasion parce que vu que ma gastro est à peine finie c’est pas idéal ça !
    Gros bisous

  22. 14/02/2014 à 10 h 34 min - Reply

    Super mimi !
    Bonne fête de Sain Valentin ! Bizoux

  23. 14/02/2014 à 10 h 53 min - Reply

    Un joli cheesecake fruité et plein d’amour, idéal pour ce jour de saint Valentin ^^ Gros bisous.

  24. 14/02/2014 à 11 h 40 min - Reply

    félicitation il est magnifique, bisous bonne journée

  25. 14/02/2014 à 11 h 41 min - Reply

    Un cheesecake! C pour moi! J en raffole
    Bonne St Valentin!

  26. 14/02/2014 à 11 h 43 min - Reply

    Juste magnifique !!!

  27. 14/02/2014 à 11 h 48 min - Reply

    superbe ton cheese cake, délicieusement crémeux !!

  28. 14/02/2014 à 12 h 49 min - Reply

    un duo de saveur qui s’allie à merveille! bravo 🙂 bisous

  29. 14/02/2014 à 14 h 38 min - Reply

    On coupe le coeur en deux et on se le partage, ça c’est vraiment le top de l’amour :p
    vraiment succulent rien qu’à le regarder, je ne doute pas des saveurs! top!

  30. 14/02/2014 à 15 h 14 min - Reply

    Terrible ce cheesecake !!!

  31. 14/02/2014 à 15 h 33 min - Reply

    Quand j’ai lu qu’il était simple à réaliser, j’ai de suite ranger la recette dans mes favoris, bien sur il n’aura pas une déco St Valentin, mais je pense que pour un joli dessert parfumé au citron et à la framboise, il sera parfait !! Merci pour cette belle recette, bisous et bonne soirée.

  32. 14/02/2014 à 15 h 45 min - Reply

    Citron et framboise c’est gagnant !
    Tes amours ont du se régaler…. comme d’hab !
    gros becs xx

  33. 14/02/2014 à 16 h 08 min - Reply

    impossible d’y resister surtout si tu y met tout ton coeur!!! gros bisous manue et bonne soirée

  34. 14/02/2014 à 16 h 25 min - Reply

    je l’adore rien qu’à le regarder!!!!!!

  35. 14/02/2014 à 17 h 42 min - Reply

    J’aime toutes les idées de ton dessert spécial St Valentin. Un cheesecake aux saveurs que j’adore et un pour deux, j’adore l’idée ! Belle réalisation 🙂

  36. 14/02/2014 à 18 h 08 min - Reply

    Une bonne idée de dessert, merci pour cette recette! 🙂

  37. 14/02/2014 à 21 h 33 min - Reply

    Rhooooo comme il fait envie!!!

  38. 14/02/2014 à 22 h 11 min - Reply

    Même si je ne suis pas fan des cheesecakes j’adore l’association citron-framboise. Ça pétille en bouche.

    Bon weekend ~

  39. 15/02/2014 à 4 h 29 min - Reply

    Ton amoureux doit être content de partager ce cheesecake avec toi ! Bon week-end ! Bizzz

  40. 15/02/2014 à 4 h 36 min - Reply

    Il est bluffant ton cheesecake, je n’avais pas remarque r au départ qu’il était individuel. En tout cas j’adore et ce cœur au milieu tout entouré de rouge, oh cela affole. Gros bisous Pascal et Bon week-end

  41. 15/02/2014 à 8 h 07 min - Reply

    Ton cheesecake doit être trop bon et j’adore l’idée d’un faire un pour deux personnes pour la st valentin !!!!!!!!!

  42. 15/02/2014 à 8 h 36 min - Reply

    Ça à l’air d’une facilité à faire je suis vraiment tenté là, je note ta recette et bon weekend à toi!

  43. 15/02/2014 à 9 h 07 min - Reply

    Le dessert parfait pour une soirée en amoureux!! Bon week-end.

  44. 15/02/2014 à 17 h 58 min - Reply

    Un amour de dessert! Bisous!

  45. 15/02/2014 à 22 h 54 min - Reply

    Ton cheesecake est magnifique Manuella, ton Valentin a dû se régalé, bisous

  46. 16/02/2014 à 11 h 30 min - Reply

    Wow…un amour de cheesecake !

  47. 16/02/2014 à 14 h 15 min - Reply

    Visuellement il est sublime, et je l’imagine très frais au gout! Il est parfait!

  48. 17/02/2014 à 14 h 15 min - Reply

    J’ai vu ce délicieux et sublime cheesecake sur Pinterest, réépinglé tout pleins de fois et je ne suis pas surprise que ça soit ton oeuvre. C’est tellement romantique ♥ J’adore !

  49. 18/02/2014 à 17 h 19 min - Reply

    Il est magnifique. Quelle belle réalisation avec son coeur au milieu. Comment ne pas craquer. Et en plus, le mélange citron et framboise doit être un régal !

  50. 14/02/2015 à 12 h 23 min - Reply

    Trop mignon ce petit cheesecake pour amoureux

  51. 14/02/2015 à 13 h 15 min - Reply

    Il est sublime ce cheesecake!

  52. 5 sur 5
    betty
    09/03/2024 à 20 h 22 min - Reply

    Excellente recette merci bien

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