Charlotte aux fraises à emporter

Publié le 10/04/2014 par 39

Un dessert à la présentation en bocal pour un pique-nique

Ah la charlotte aux fraises j’adore ! Celle que je vous propose est une version à emporter, parfaite pour un pique-nique en famille et profiter d’une belle journée ensoleillée.

Il y a quelques temps je suis tombée sur le fraisier en bocal à emporter de Rose & Cook un blog de cuisine créative que j’aime beaucoup. J’ai trouvée l’idée (  Food in a jar ) géniale et puis j’ai mis sa recette de coté. En revanche j’ai choisi la recette de charlotte aux fraises plutôt que le fraisier, c’est beaucoup moins long !

Je vous conseille de préparer cette recette de gâteau en bocal la veille du pique-nique et surtout n’oubliez pas la glacière pour conditionner ce dessert et les autres aliments !

Recette pour 2 bocaux

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 20 biscuits ( boudoirs )
  • 300g de fraises
  • 1 jus de citron
  • 40cl de crème entière froide
  • 40g de sucre
  • 20g de sucre glace
Recette
  1. Laver et équeuter les fraises et gardez-en quelques unes pour la déco. Coupez-les en morceaux.
    Dans un un saladier mélanger les fraises, le sucre et le citron ( laissez macérer ).
    Filtrer cette purée de fraises ( récupérer le coulis )
    Couper les biscuits en deux.
    Imbiber légèrement les biscuits dans ce coulis.
    Tapisser le fond et les bords du bocal avec les biscuits.

    Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.
    Incorporer la purée de fraises froide à la chantilly.
    Mélanger.
    Répartissez en couches.

    Mettre quelques fraises coupées pour la déco.
    Réserver au frais.

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 10/04/2014 à 16 h 34 min - Reply

    c’est génial comme présentation!!!

  2. 10/04/2014 à 17 h 01 min - Reply

    J’adore l’idée!

  3. 10/04/2014 à 17 h 02 min - Reply

    Je suis moi aussi en train de travailler des dessert en bocal. J’aime beaucoup ! Bisous

  4. 10/04/2014 à 17 h 40 min - Reply

    très bonne idée!!! c »est top 🙂 j’aime beaucoup l’idée et très originale 🙂
    bonne soirée bisous!

  5. 10/04/2014 à 18 h 27 min - Reply

    une charlotte aussi gourmande que délicieuse, j’adore l’idée d’un dessert dans un bocal- ta recette me tente beaucoup

  6. 10/04/2014 à 19 h 10 min - Reply

    quelle délicieuse idée!! parfait pour la saison des pique nique qui arrivent! mais surtout pour les desserts gourmands à emporter au bureau!! 😉
    bonne soirée.
    Bisous

  7. 10/04/2014 à 19 h 36 min - Reply

    J’adore ton idée de bocaux, super pour les futurs pique nique 🙂 Je note dans ma petite tête. Bises

  8. 10/04/2014 à 20 h 33 min - Reply

    Moi je l’emporte de suite cette charlotte!! Super idée!!

  9. 4.5 sur 5
    10/04/2014 à 21 h 00 min - Reply

    C’est vrai que l’on commence à avoir de bonnes fraises et la version en bocal c’est super chouette !
    Biosus et bonne soirée Manuella

  10. 11/04/2014 à 7 h 13 min - Reply

    J’adore l’idée !! Slurp ! Slurp !
    Bisous miss

  11. 11/04/2014 à 7 h 24 min - Reply

    Trop chouette cette idée ! C’est top pour l’été qui arrive ! Bonne journée bises

  12. 4.5 sur 5
    11/04/2014 à 7 h 31 min - Reply

    Ca c’est la grande classe!
    enfait on croit que c’est un tiramisu au visuel et ben non c’est trompe l’oeil! merci manuella toujours de belles idées!

  13. 11/04/2014 à 7 h 34 min - Reply

    Hum !!!! c’est superbe et cela doit être un délice ! Bonne journée bises

  14. 11/04/2014 à 8 h 57 min - Reply

    Oh géniale cette version à emporter !!

  15. 11/04/2014 à 8 h 59 min - Reply

    Une belle gourmandise à emporter!
    Moi je dis toujours oui à une belle Charlotte, c’est gourmand et léger.
    Chantal

  16. 11/04/2014 à 9 h 17 min - Reply

    j’adore cette idée, c’est top, bisous

  17. 11/04/2014 à 9 h 27 min - Reply

    C’est trop génial comme présentation, moi je m’invite à ton pic nic, et c’est toi qui apporte le dessert … 😉
    bon week,
    bizz, isa

  18. 11/04/2014 à 11 h 15 min - Reply

    C’est une magnifique idée je l’adopte tout de suite, belle journée à toi!

  19. 5 sur 5
    magnette
    11/04/2014 à 11 h 31 min - Reply

    très bonne idée!!!! un dessert pour un pique-nique avec les enfants!! MERCI!

  20. 11/04/2014 à 12 h 12 min - Reply

    super présentation

  21. 11/04/2014 à 12 h 18 min - Reply

    Bonne idée!

  22. 4.5 sur 5
    11/04/2014 à 13 h 35 min - Reply

    Très sympa aussi pour offrir en cadeau gourmand ! je trouve l’idée super pratique et bien gourmande !! Gros bisous

  23. 11/04/2014 à 13 h 58 min - Reply

    Une idée génitale et très gourmande.
    Bizou

  24. 11/04/2014 à 14 h 20 min - Reply

    ça c’est ue idée à retenir!!!! gros bisous ma belle

  25. 11/04/2014 à 15 h 11 min - Reply

    Quelle super idée, j’adore !! bises et bon week-end

  26. 11/04/2014 à 16 h 13 min - Reply

    j’adore ta présentation
    bonne soirée bisous

  27. 3.5 sur 5
    11/04/2014 à 16 h 19 min - Reply

    C’st super! j’aime bcp, l’idée!
    merci pour le partage
    bizz

  28. 4.5 sur 5
    la cuillere aux mille délices
    11/04/2014 à 17 h 27 min - Reply

    Une idée au top, une présentation originale, et surtout au goût c’est divin :)) bisous

  29. 11/04/2014 à 18 h 57 min - Reply

    J’aime beaucoup cette version »sans prétention » qui est gourmande à souhait.
    C’est pour quand ce pique nique, car j’y viendrais bien ,moi!!

  30. 11/04/2014 à 20 h 03 min - Reply

    En plus d’être pratique c’est très jolie comme présentation.

  31. 11/04/2014 à 20 h 33 min - Reply

    Super original!!!

  32. 11/04/2014 à 20 h 50 min - Reply

    géniale cette version en pot pour pique nique ou pas. J’adore aussi les fraises Charlotte elles sont bien parfumées, je les préfère au gariguettes dont je suis beaucoup déçues . Bon weekend Manuella bisous

  33. 5 sur 5
    12/04/2014 à 7 h 05 min - Reply

    j’adore ! c’est magnifique ! bisous

  34. 12/04/2014 à 8 h 06 min - Reply

    miammm j en veux bien

  35. 12/04/2014 à 14 h 48 min - Reply

    Alors là, j’adhère complètement à cette idée ! ta version charlotte fraise me titille les papilles, j’ai envie de prendre ma cuillère et de la plonger dans un de tes pots, miam. Bisous

  36. 13/04/2014 à 7 h 40 min - Reply

    j’aime l’idée !!!!!! hummmmmmmmmm j’y plongerai bien ma cuillère moi 🙂
    gros bisous
    lolo

  37. 13/04/2014 à 21 h 55 min - Reply

    Ca alors, je n’y aurais pas pensé, mais j’adore l’idée! Je retiens…

  38. 14/04/2014 à 7 h 22 min - Reply

    excellente idée à faire lors des sorties pic nic

  39. Nina
    17/04/2014 à 18 h 34 min - Reply

    C’est originale cette charlotte a emportée !! J’adhère

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