• 8 pommes
  • 120g de beurre
  • 120ml de sirop d'érable

Délicieux beurre à la pomme

Il me restait encore pas mal de pommes à écouler et il m’a fallu trouver de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Je me suis donc décidée à faire un beurre de pommes au sirop d’érable et je peux vous dire que j’ai bien fait ! Imaginez ce beurre de pommes tartiné sur une brioche maison, de délicieux croissants ou simplement sur une tranche de pain, un régal pour les papilles !!! Ça y est, vous l’imaginez ce beurre de pommes à l’érable ? Pour avoir testé énormément de recettes ces derniers mois, je peux vous dire que c’est une vraie tuerie!!!

Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel dans cette recette, c’est tout aussi bon. Ce beurre parfumé avec des pommes peut être utilisé à l’infini, dans des recettes sucrées ou bien salées. Une idée à retenir également : offrir du beurre de pommes dans un panier gourmand pour noël, une bonne idée non?

 

 

 

Recette pour 2 pots

  • Peler et épépiner les pommes
  • Couper les pommes en petits morceaux
  • Les déposer dans une casserole
  • Verser le sirop d’érable
  • Ajouter le beurre
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes
  • Réduire la préparation à l’aide d’un mixeur afin d’obtenir une pâte lisse
  • Verser dans les pots et mettre au frais

*Ce beurre se conserve 1 mois au frais

Bon appétit!