Salade de lentilles à la grecque

Publié le 30/06/2014 par 42

Avec cette salade de lentilles à la grecque j’ai fait des heureux à la maison. Une petite entrée froide à base de lentilles vertes, de concombre, de tomates et de feta, une salade estivale vraiment délicieuse et toute simple à faire.

La salade de lentilles froide on y pense pas assez en été et pourtant c’est une belle entrée de saison qui plait à tout le monde. C’est sur le chouette blog de cuisine Maman Tambouille que j’ai trouvé cette bonne salade de lentilles.

En Grèce la recette de lentilles en salade est très populaire tout comme le véritable tzatziki deux merveilleuses et délicieuses recettes de cuisine grecques très simples et tout à fait de saison. Il faut donc en profiter !

Voici notre recette de salade de lentilles à la grecque que nous avons adoré. A mon avis cette petite salade de lentilles à la feta va également vous plaire j’en suis certaine !

Salade de lentilles à la grecque

4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 200g de lentilles vertes bio
  • 1/2 bocal de feta
  • 1 petit concombre
  • 3 tomates
  • Persil ou menthe
  • 1/2 jus de citron
  • 2 cs à soupe d'huile d'olive
  • sel
Recette
  1. Faites cuire pendant 20 minutes les lentilles dans un grand volume d'eau bouillante.
    Couper les tomates en dès.
    Éplucher et couper le concombre en dès.
    Ciseler le persil ou la menthe.
    Une fois les lentilles cuitent, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
    Versez-les dans un saladier.
    Ajouter le concombre, les tomates et la feta.
    Parsemer de persil ou de menthe.
    Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
    Mettre au frais avant de servir.

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 30/06/2014 à 15 h 40 min - Reply

    une belle salade pour le soir

  2. 30/06/2014 à 16 h 04 min - Reply

    This looks amazing! Love Greek salad!

  3. 5 sur 5
    Pascale
    30/06/2014 à 16 h 05 min - Reply

    Encore une recette que je vais m’empresser de tester.
    Merci pour cette belle entrée 🙂

  4. 30/06/2014 à 16 h 38 min - Reply

    hmm elle m’a l’air délicieuse cette salade!
    ca change en plus avec des lentilles, j’adore 🙂
    bonne soirée, bisouss

  5. 5 sur 5
    maman tambouille
    30/06/2014 à 16 h 47 min - Reply

    Contente que cette salade t’es plu ! J’intégrerais ton message dans ma rubrique « testé et approuvé. En attendant, je peux te proposer une autre recette froide à base de lentilles que je viens juste de publier:

    Bonne soirée

  6. 30/06/2014 à 17 h 05 min - Reply

    mais pourquoi je pense jamais aux salades de lentilles

  7. 30/06/2014 à 17 h 54 min - Reply

    Cette recette est l’une de nos préférées la maison! Une valeur sûre!!

  8. 4.5 sur 5
    30/06/2014 à 18 h 56 min - Reply

    Géniale ta salade… j’en ai programmé une à peu près pareille pour dans la semaine mais sans lentilles 🙂
    Belle soirée Manuella gros bisous

  9. 30/06/2014 à 18 h 59 min - Reply

    c’est vrai que je ne pense jamais à faire une salade de lentilles
    bonne idée
    bonne soirée
    bises

  10. 30/06/2014 à 19 h 39 min - Reply

    Adoptée sur le champ!! Miam, j’en salive à l’avance!!
    Bizzz

  11. 30/06/2014 à 21 h 40 min - Reply

    j’en ai mangé en Crêtes et c’est délicieux, j’en prenais pratiquement tous les jours, je ne suis pas très fan de la féta, mais comme ça sa passe. Je fais aussi de la salade de lentilles car je les adore, mais je crois n’avoir jamais publié la recette. Bisous Manuella douce nuit

  12. 5 sur 5
    30/06/2014 à 22 h 11 min - Reply

    une belle salade de saison fraiche comme j’aime !!
    grosse bise ma belle

  13. 30/06/2014 à 22 h 22 min - Reply

    J’adore les lentilles, mais je ne pense pas assez à les manger froides. Je retiens ^^ !

  14. 5 sur 5
    01/07/2014 à 4 h 56 min - Reply

    Mise à part le concombre que malheureusement je ne peux pas manger, j’aime énormément ta salade! un vrai délice les salades de lentilles! celle ci est coloré et de saison! bonne journée 🙂

  15. 01/07/2014 à 5 h 59 min - Reply

    Une entrée bien sympa. Plein de bonnes choses dedans. Et bien équilibrée

  16. 01/07/2014 à 6 h 40 min - Reply

    J’aime beaucoup la salade de lentilles que je mange en général avec du thon et des oignons… A la manière grecque, c’est très sympa et semble délicieux… A retenir ! 🙂
    Bonne journée, bises.

  17. 01/07/2014 à 7 h 10 min - Reply

    Oh oui ça me plait!

  18. 01/07/2014 à 7 h 21 min - Reply

    Une belle entrée bien fraîche et surtout, une jolie façon d’accommoder les lentilles ! Je mets en réserve, merci Manuella. Bises

  19. 01/07/2014 à 7 h 44 min - Reply

    Elle me plait beaucoup ta salade, je la mets dans mes favoris.

  20. 01/07/2014 à 7 h 54 min - Reply

    Ce n’est pas que pour les enfants j’adorerais manger cette salade, belle journée à toi!

  21. 01/07/2014 à 8 h 48 min - Reply

    C’est une super idée de salade. J’adore les lentilles et ça change pour les déguster! Bizzz, à bientôt 😉

  22. 01/07/2014 à 9 h 12 min - Reply

    très originale cette salade avec des lentilles ! miam !

  23. 01/07/2014 à 10 h 38 min - Reply

    succulent, bisous bonne journée

  24. 01/07/2014 à 10 h 41 min - Reply

    Depuis le temps que je ne suis pas passée, ce blog est toujours au top!

  25. 01/07/2014 à 10 h 48 min - Reply

    Rooo une bonne idée ça ! Je pense jamais à faire des lentilles froides avec que c’est super bon !
    Bisous ^^

  26. 01/07/2014 à 11 h 39 min - Reply

    magnifique salade, bisous

  27. 01/07/2014 à 12 h 38 min - Reply

    une belle salade bien fraiche hum!

  28. 01/07/2014 à 13 h 11 min - Reply

    Les lentilles chaudes j’adore …. mais froide …. jamais gouté ! hi hi hi

  29. 01/07/2014 à 13 h 41 min - Reply

    sympa ta salade ça change des taboulés!!! bisous

  30. 5 sur 5
    01/07/2014 à 14 h 14 min - Reply

    Jamais je ne pourrais faire toutes les recettes qui me plaisent ! celle-ci est encore une sacrée merveille ! c’est pourtant tout simple mais je suis certaine excellente ! Les lentilles froides c’est très bon ! gros bisous !

  31. 01/07/2014 à 14 h 59 min - Reply

    Pour moi qui adore les lentilles c’est une super bonne idée, je note,
    bisous

  32. 01/07/2014 à 16 h 46 min - Reply

    Elle ressemble à celle que j’avais publié il y a quelques temps, on avait beaucoup aimé 🙂

  33. 01/07/2014 à 17 h 11 min - Reply

    this salad looks so flavorful and refreshing!

  34. 01/07/2014 à 18 h 03 min - Reply

    J’aime beaucoup les salades de lentilles, la tienne est très réussie, bises

  35. 01/07/2014 à 20 h 24 min - Reply

    J’aime beaucoup ce type de salade….tu me donnes envie de m’en faire une vite fait
    Bisous

  36. 01/07/2014 à 21 h 41 min - Reply

    Une façon de manger les lentilles sympathique et qui change !

  37. 5 sur 5
    02/07/2014 à 9 h 23 min - Reply

    rho comme elle me plait cette salade ! bien fraîche ce doit être un délice ! bisous

  38. 03/07/2014 à 8 h 55 min - Reply

    top ta salade, par contre sans concombre pour moi, un oignon rouge a la place
    bisous !

  39. 03/07/2014 à 12 h 33 min - Reply

    Tout à fait le genre de salade que J’ADORE pour le midi ou le soir, avec une belle tranche de pain grillé et beurré… Le paradis n’est pas loin !

  40. maman tambouille
    03/07/2014 à 17 h 51 min - Reply

    Un petit clin d’Å“il à ta salade ce soir:

  41. 08/07/2014 à 11 h 14 min - Reply

    Une recette bien équilibrée et complète en entrée ou en plat végétarien. J’adore !

  42. virginie moreau
    08/08/2014 à 5 h 12 min - Reply

    Moi non plus, je n’ai pas pu résister, cette salade est trop bonne !!!!!!!! :

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