De la purée maison pour accompagner du saumon c’est le genre de recettes que je ne pense pas à publier sur le blog, c’est tellement simple mais je suis sûre que cette petite recette va plaire à certains d’entre vous. Je cuisine que très rarement les légumes secs mais cette purée de pois cassés qui peut être accompagnée de petits lardons était vraiment délicieuse.
Si vous êtes à la recherche d’une autre recette de purée, je vous conseille l’excellente purée de patates douces vous m’en direz des nouvelles !
Préparer une purée de pois cassés
4 personnes
15 minutes
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Ingrédients
- 500g de pois cassés
- 1 oignon
- 1 carotte
- Persil, sel et poivre
Recette
- Fais tremper les pois cassés 1 heure dans une eau froide
Égoutte-les
Lave et coupe la carotte en rondelles
Émince l'oignon
Verse les pois cassés dans une casserole d'eau bouillante
Ajoute les carottes et l'oignon dans la casserole
Sale et poivre
Laisse cuire 1 heure
Égoutte les légumes et passe-les au moulin ( la purée doit rester épaisse )
Ajoute du persil
Servir la purée avec des petits lardons
J’aime bien les purées de légumineuses : pois cassé, lentilles corail… C’est facile à faire et très bon à la santé.
sa donne envie d’essayer 🙂 sa change de la traditionnel, quoique je varie très très souvent mes purées! hihi
Trop bon, j’adore!
Yuuum!
J’adore la purée de pois-cassés!
Parfaite pour accompagner une bonne viande 🙂 bises et bonne semaine
Un bel accompagnement. Et puis c’est bon les pois cassés. Je les aime aussi dans les veloutés. Miam. Bises et bon réveillon ce soir 🙂
Je raffole des pois cassés, alors cette purée ne peut que me plaire, miam !
Bisous et bon réveillon, à l’année prochaine !
Que ma mamie me préparait … un goût d’enfance cette purée … très réconfortante.
Bizoux … Passe un bon réveillon.
Il faudra que j’essaye!! Ca sent bon les légumes 😀
J’adore la soupe de pois cassés, je vais donc adorer cette jolie purée ! Je trouve que ce légume a vraiment un goût extra.
Je te souhaite un superbe réveillon ma petite Manuella, profites bien de ces dernières heures de 2013 ! Gros bisous !
j’adore ça, je devrais y penser plus souvent
bisous !! bon reveillon
C’est vraie que les purées maison sont délicieuses, et pois cassées l’est aussi !! Avec une petite viande en sauce ta purée serait parfaite pour moi, et ça m’évitera de me dire « je fais quoi avec cette viande », c’est la grande question à chaque fois que je cuisine .. hihihi. Bises et bon réveillon.
je passe mon tour !!! bon reveillon, bisous
Je suis comme toi je ne pense pas a publier des purée sauf si c’est exceptionnel! Pourtant c’est très gourmand merci:)Bisous et bon réveillon
j’adore c’est ma purée préférée
bon réveillon bisous
Roo que c’est bon ça !!
Bisous bisous ma belle et bon réveillon !!
Elle est tout juste parfaite cette purée Manuella et elle satisferait bien des palais ce soir en accompagnement !!
Passe un bon réveillon gourmand !! Gros bisous
une belle facon de faire manger les pois casse au enfants perso j’adore je testerais pour mes filles
grosse bise ma belle et une tres bonne annee 2014
oui tu as raison : j’adooooore les pois cassés 🙂 mais avant de mettre ta recette dans mes favoris : BONNE ANNÉE 2014 Manuella ainsi qu’à ta famille 🙂 que celle-ci réalise vos souhaits et vous apporte le bonheur et la santé !!
gros bisous
laurence
Merci pour tes voeux Manuella c’est gentil ! je te souhaite à mon tour une très belle année remplie de joie, de bonheur, de réussite et bien sûr une très bonne santé pour toi et ta famille !!
Je souhaite aussi voir sur ton blog encore de magnifiques recettes, mais ça je suis certaine que ce voeux va se réaliser ! Gros bisous
Pour se remettre de tous nos excès cette purée sera parfaite ! je te souhaite tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année 2014 ! bisous et à bientôt
Très très bonne année à toi aussi Manuella. Que 2014 t’apporte ce que tu souhaites.
Bisous
Chrys
Simple et tellement bon quand c’est fait maison!! Miam! Bonne année!
Bonne année 2014 remplie de joie et de santé :)Bisous
Je te souhaite une merveilleuse année 2014 Manuella ! Bisous 🙂
** je te souhaite une très belle année 2014 **
Avec des petits lardons, j’adore! La purée, j’en fait jamais! Et pourtant, c’est tellement bon, surtout aux pois cassés!
En purée ou en soupe, c’est excellent !! Je te souhaite une très bonne année 2014 Manuella!! Bises
mais bien sûr que ça nous plait! j’adore ce genre de plat facile 🙂
j’adore, bisous!
J’en achète au rayon BIO, j’aime beaucoup ! Bonne année 2014 !
Que cette année 2014 vous apporte à toi et tes proches, santé joie et bonheur hummm j’adore Manuella, j’en fais aussi mais je ne mets pas de carottes bisous
Hum, ça j’adore!
J’adore les pois cassés mais je les fais toujours en velouté alors à force ça peut un peu lasser… La prochaine fois, ce sera purée 😀
Merci encore pour cette recette délicieuse.
bien parfumés.
Première fois que je cuisine les pois cassés c’est une incroyable découverte
Cette purée est bien nourrissante et réchauffe en cette saison