Jus de pommes maison

Publié le 01/10/2013 par 49

Quel plaisir de faire soi-même son jus de pommes ! Cette recette d’automne est très simple à faire, de belles pommes de saison, du citron, de la cannelle ( elle se marie très bien avec la pomme et toutes les recettes d’automne ) et de la vanille. Voici le résultat, une délicieuse recette de jus de pommes maison tout droit sortie de ma cuisine. Fabriquer son jus de pommes devient un jeu d’enfant, profitons des belles pommes c’est la pleine saison! Voici donc la recette pour réussir un jus de pommes.

4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 500g de pommes
  • 1 demi-litre d'eau
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 citron
Recette
  1. Recette pour 1 bouteille de jus de pommes

    Peler les pommes, ôter le cœur et couper-les en morceaux.

    Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.
    Ajouter le jus de citron, du sucre vanillé et la cannelle.
    Mixer les pommes cuites avec leur jus.
    Filtrer la pulpe à l'aide d'une étamine ( passe-bouillon ).
    Presser et transvaser dans une bouteille en verre.
    Mettre le jus au frais ( conservation 3 jours maxi ).

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 01/10/2013 à 11 h 59 min - Reply

    J’adore le jus de pommes, rien de tel que le fait soi même, bisous !!!

  2. 01/10/2013 à 13 h 32 min - Reply

    Comme ça doit être délicieux. Et chaud aussi !!!!

    • 02/10/2013 à 12 h 40 min - Reply

      Oui il est vraiment délicieux ! Bises

  3. 01/10/2013 à 13 h 32 min - Reply

    waaaw c superbe cette recette mieux que la centrifugeuse que je ne possede pas 🙂
    grosse bise ma belle

    • 02/10/2013 à 12 h 42 min - Reply

      Moi non plus je n’ai pas cette bête à la maison lol !!!

  4. 01/10/2013 à 13 h 54 min - Reply

    A tester, ca me plait! Bonne journée miss!

  5. 01/10/2013 à 14 h 25 min - Reply

    oh dis donc il est super bon ce jus de pomme!!!! gros bisous

  6. 01/10/2013 à 18 h 27 min - Reply

    J’aime beaucoup le jus de pommes.
    Bis

  7. 01/10/2013 à 18 h 40 min - Reply

    rien de tel que du fait maison ! hmm j’en veux 🙂
    gros bisous ma cocotte!!!!

  8. 01/10/2013 à 18 h 43 min - Reply

    Pour faire le plein de vitamines c’est tip top !! Bonne soirée, bises.

  9. 01/10/2013 à 18 h 43 min - Reply

    Maison, ça doit être trop bon!
    Bisoux

  10. 01/10/2013 à 18 h 58 min - Reply

    On a jamais pensé à le faire maison, il faudra qu’on teste !

  11. 01/10/2013 à 19 h 17 min - Reply

    ça doit être excellent et rafraîchissant

  12. 02/10/2013 à 5 h 15 min - Reply

    Super, je vais essayer ça.

  13. 02/10/2013 à 6 h 24 min - Reply

    Fait maison cela doit être bien meilleur ! Top ce jus de pommes ! Bises et belle journée de mercredi 😉

  14. 02/10/2013 à 7 h 09 min - Reply

    Quelle bonne idée.

  15. 02/10/2013 à 7 h 10 min - Reply

    Dés que j’ai vu la recette je me suis dis pourvu que ça ne soit pas avec une centrifugeuse alors bingo c’est noté :)Bisous

  16. 02/10/2013 à 7 h 25 min - Reply

    Et au moins tu sais ce qu’il ya dedans. Pas comme les briquettes du supermarché

  17. 02/10/2013 à 7 h 29 min - Reply

    comme Assia je me suis dit si il y a une centrifugeuse je suis foutue : ) merci Manuella on m’a offert un beau seau de petites pommes ! bisous

  18. 02/10/2013 à 7 h 52 min - Reply

    Ca me rappelle des souvenirs !
    Petite j’aidais des copains de ma mère qui avait un pressoir !
    Trop bon le jus de pomme maison ! Bisous

  19. 02/10/2013 à 8 h 13 min - Reply

    Quelle belle couleur !
    Bizoux

  20. 02/10/2013 à 9 h 11 min - Reply

    merci pour ce beau jus vitaminée !!!

  21. 02/10/2013 à 9 h 12 min - Reply

    Si le matin je pouvais avoir ce beau jus de pomme qui m’attend, crois moi je ne dirais pas non !! je suis beaucoup trop fainéante tout de m^me ! c’est vrai que c’est bien meilleur !! Bravo Manuella !! Bisous

  22. 02/10/2013 à 9 h 39 min - Reply

    super, moi je le fait à la centrifugeuse, a éssayer, bisous

  23. 02/10/2013 à 10 h 58 min - Reply

    Ah oui, même pas besoin de centrifugeuse! Cette recette est extra!

  24. 02/10/2013 à 11 h 38 min - Reply

    Humm, terrible ! Rien de tel que du fait maison, bises 🙂

  25. 02/10/2013 à 12 h 05 min - Reply

    J’adore ta recette! Super simple en plus! Merci!

  26. 02/10/2013 à 13 h 44 min - Reply

    fait maison ça doit être top
    bonne après midi bisous

  27. 02/10/2013 à 13 h 44 min - Reply

    fait maison ça doit être top
    bonne après midi bisous

  28. 02/10/2013 à 14 h 13 min - Reply

    C’est une super idée ce jus de pommes maison, il doit avoir un goût terrible et c’est tellement sain !!!
    Bravo pour cette recette , bisous Manuella 🙂

  29. 02/10/2013 à 16 h 15 min - Reply

    Super recette que je vais vote tester 🙂 merci beaucoup :-). Et belle journée 🙂

  30. 02/10/2013 à 16 h 18 min - Reply

    Il a une couleur extra !
    J’ai déjà fait une recette de jus de pommes et les enfants n’ont pas aimé ! Je vais essayer ta recette et je te donne des nouvelles !
    bisous x

  31. titoulematou
    02/10/2013 à 18 h 35 min - Reply

    MERCI pour cette belle recette!!!!!!!!!!!!!

  32. 02/10/2013 à 19 h 14 min - Reply

    géniaaaaaaaaaaaaaal

  33. 02/10/2013 à 20 h 09 min - Reply

    C’est une super idée! Je ne pensais pas qu’on pouvait faire du jus de pomme sans centrifugeuse.
    En tout cas, ça semble délicieux! La couleur y est, le goût je ne sais pas mais ça vaut le coup d’essayer! Ta recette me tente bien! 🙂

  34. 03/10/2013 à 7 h 14 min - Reply

    Oh, je note!! Merci pour cette recette 🙂

  35. 03/10/2013 à 7 h 43 min - Reply

    J’ai testé pendant l’été la « pêchonnade » maison comme j’aime l’appeler, mais le même principe (plus ou moins) avec des pêches. C’était délicieux !!!! Alors autant te dire que ta recette aux pommes me plait. Je viens de montrer ton jus de pomme à mon Geek chéri et on va le tester dans les jours qui viennent !! 🙂

  36. 05/10/2013 à 6 h 59 min - Reply

    Parfait mon ptit déj!

  37. 05/10/2013 à 14 h 44 min - Reply

    hummmm trop trop bien et sans centrifugeuse!! bravo!!

  38. 05/10/2013 à 17 h 24 min - Reply

    Je ne savais pas qu’il était aussi simple de faire son jus de pommes !
    J’utilise ma centrifugeuse depuis quelques mois mais si j’avais trouvé ta recette avant…
    Merci pour ce joli partage

  39. andraia
    11/02/2014 à 21 h 31 min - Reply

    Magnifique,

    J’ai fait la recette, mais avec une passoire, pourtant, se n’étais pas aussi liquide, pas aussi translucide (il y avait encore pas mal de truc dedans) et pas aussi « orangé », moi c’était bien jaune comme la chaire de la pomme, pour le dernier truc cela dois être du à ma mauvaise « pincée de cannelle » ^^.

    Mais pour se qui sois du liquide et translucide. :-S

    Est on obligé d’utilisé une étamine ? Où je peux trouver un tissus pas trop cher et l’utilisé que pour filtrer les jus ? Pense tu qu’il n’y aura pas trop de gout ? ou justement avec le chimique qu’il y a dans les tissus il vaut mieux évité ?

    En tout cas hâte de gouter ^^

    • 12/02/2014 à 7 h 59 min - Reply

      Bonjour,

      La passoire n’est pas assez fine pour filtrer le jus , il faut soit une étamine ou un linge ( style mousseline ). Pour la couleur du jus, tout dépend de la variété des pommes.
      J’espère qui sera bon ce jus de pommes ! Merci beaucoup

  40. 5 sur 5
    02/04/2014 à 8 h 48 min - Reply

    Alors ça, ça en jette un max ! un pur bonheur de boire son jus de pomme maison : vite vite allons cueillir des pommes

  41. jean brugniau
    15/09/2014 à 19 h 42 min - Reply

    pour le jus de pommes tres simple cuire 3kg de pommes avec peau et pepins avec 4 l d’eau pendant 45 mm faire egouter dans une etamine ou chinois
    laissez egouter quelques heures ajouter 500 gr de sucre cuire 10 mm mettre en bouteille et steriliser
    si vous mettez 2kg de sucre et cuire a petit bouillon
    1hr 30 mettre en pot retourner et vous avez une ecxellente gelée

    • Francine
      04/10/2014 à 9 h 59 min - Reply

      Cette recette j’ai envie de la tester ….
      Merci du partage

      🙂

  42. 24/09/2015 à 14 h 47 min - Reply

    Sublime ce jus maison!

  43. Pat56
    18/10/2016 à 21 h 24 min - Reply

    Excellent jus de pomme testé et approuvé
    Ps: j adore les gens qui s’ extasent avant de l’avoir réalisé

  44. 5 sur 5
    Elise
    28/04/2017 à 11 h 56 min - Reply

    Bonjour 🙂
    Super recette ! J’ai juste réalisé la recette sans faire chauffer les pommes pour conserver au mieux les composés sensibles à la chaleur ^^ J’aime bien changé l’eau par du thé infusé à froid, rajouter une cuillère à soupe de rhum ou faire avec des poires, pour changer un peu :-p. N’ayant pas de chinois, je presse le jus dans un torchon bien propre. Merci pour cette recette !!!

  45. 15/08/2017 à 13 h 13 min - Reply

    Bonjour
    J’ai testé et vraiment trop bon, merci pour le partage, je vais publié ma réalisation!
    Encore une fois merci et bonne continuation pour votre blog!

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