Flan pâtissier facile sans pâte

Un vrai délice ce flan pâtissier facile sans pâte, bien plus léger qu’un flan parisien traditionnel. On peut facilement en manger 2 parts sans se sentir lourd après le repas !

Préparée avec des œufs, du lait, de la maïzena et de la vanille, cette recette inratable a fait notre bonheur dimanche dernier. Ce flan pâtissier maison est facile et rapide à faire, il se prépare en quelques minutes seulement.

Ce dessert a fait l’unanimité chez moi, un flan fondant pas trop lourd, pas trop sucré et très parfumé, bref . On m’en réclame déjà à nouveau.

Si vous aimez les flans, j’ai la version coco antillais qui est également délicieuse et très simple à faire.

Pour un moule de 22 cm :

• 1 L de lait
• 3 œufs
• 90 g de maïzena
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille

Préparation du flan pâtissier facile sans pâte

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.
Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre.
Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.
Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux.
Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation.
Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pour 50 minutes.
Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures.