Salade piémontaise maison

Publié le 17/07/2015 par Manuella 39

Version maison de la salade piémontaise

Voici une bonne salade piémontaise, une recette facile que nous adorons à la maison ! Dès qu’il fait chaud, les recettes de salade sont toujours au rendez-vous et ma préférence va pour la salade piémontaise au jambon avec comme ingrédients des cornichons, des pommes de terre, tomates, des œufs et une sauce mayo maison bien-sur!

Cette salade piémontaise est parfaite et idéale pour les buffets froids ou un pique-nique en.famille. Une entrée de saison dégustée avec du bon pain frais, c’est le top , qu’est ce qu’on se régale à chaque fois!!!

Recette partagée sur mon blog de cuisine il y a quelques jours la salade d’avocat crevettes très sympa aussi, un peu allégée et moins calorique que la piémontaise et tout aussi délicieuse.

4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 500gr de pommes de terre
  • 6 belles tomates
  • 300gr de jambon en dès
  • 4 œufs
  • 8 cornichons
  • sel et poivre
  • 1 jaune d'œuf ( mayo )
  • 3 càc de moutarde ( mayo )
  • 15 cl d'huile de tournesol ( mayo )
  • 2 càc de vinaigre ( mayo )
Recette
  1. Sauce mayonnaise pour piémontaise ( pour 4 personnes )

    Dans un récipient, mélanger le jaune d’œuf avec la moutarde
    Ainsi que le vinaigre, le sel et le poivre
    Ajoutez petit à petit l'huile tout en mélangeant
    Une fois la mayonnaise bien montée, réservez-la au frigo

  2. Salade piémontaise ( pour 4 personnes )

    Faites cuire dans une eau bouillante les pommes de terre avec la peau pendant 30 minutes
    Une fois refroidie, retirer la peau et coupez-les en dès
    Faites cuire les œufs 10 minutes dans une eau bouillante
    Coupez-les également en morceaux
    Rincer les tomates et coupez-les en dès
     Coupez les cornichons en rondelles
    Ajoutez tout ces ingrédients dans un saladier
    Ajoutez la mayonnaise et mélanger
    Réservez au frais

 

Les derniers Commentaires
  1. 13/06/2014 à 15 h 43 min - Reply

    on aime beaucoup aussi

  2. 13/06/2014 à 17 h 11 min - Reply

    C’est tellement bon la piémontaise maison, rien à voir avec les barquettes remplies de E-xxxx du supermarché ! J’en ai fais plusieurs fois, toujours un régal ! D’ailleurs ton assiette me donne trop envie, surtout avec cette chaleur ça passerait super bien pour ce soir 🙂

  3. 5 sur 5
    13/06/2014 à 18 h 51 min - Reply

    Excellente salade bien rafraîchissante avec ces chaleurs ! Gros bisous Manuella

  4. 13/06/2014 à 18 h 56 min - Reply

    Voilà une recette comme je les aime! Et la piémontaise, c’est l’une de mes salades préférées! Bravo et merci!

  5. 13/06/2014 à 20 h 07 min - Reply

    Une de mes préférés !
    Bis

  6. 13/06/2014 à 22 h 20 min - Reply

    J’adore cette salade !

  7. 14/06/2014 à 6 h 31 min - Reply

    Une de mes salades préférées… Miam! Bon week-end.

  8. 14/06/2014 à 7 h 14 min - Reply

    Tout le monde aime ça aussi à la maison !! Bisous

  9. 14/06/2014 à 7 h 30 min - Reply

    L’une de mes salades préférees, tellement bon 🙂 bisous et bon week-end !

  10. 14/06/2014 à 7 h 45 min - Reply

    j’adore sa, bisous belle piémontaise, bisous

  11. 14/06/2014 à 8 h 01 min - Reply

    Huuum, tout à fait le genre de salade que j’aime !!!

  12. 14/06/2014 à 11 h 25 min - Reply

    une salade que nous adorons ici ! bisous

  13. 14/06/2014 à 13 h 17 min - Reply

    Une super idée de salade ! Je n’achetais plus celle du commerce trop acide !
    Cette version me tente bien ! Bises !

  14. 14/06/2014 à 15 h 16 min - Reply

    elle est trop belle, bisous

  15. 14/06/2014 à 17 h 16 min - Reply

    Si tu me fais la même sans le jambon, j’accours!! J’adore!

  16. 14/06/2014 à 18 h 49 min - Reply

    hummmmmmmmmmm j’adore ça. Je garde en mémoire. Bonne soirée

  17. 14/06/2014 à 18 h 52 min - Reply

    Une salade que j’aime beaucoup, tu me donnes envie de la réaliser maison à mon tour !
    Bonne soirée, bisous.

  18. 14/06/2014 à 19 h 25 min - Reply

    J’adore mais j’évite la mayo en ce moment…sinon je l’aurais vite testée!! Bises

  19. 14/06/2014 à 19 h 58 min - Reply

    une salade qui plait beaucoup à la maison et fait maison c’est top
    bonne soirée bisous

  20. 15/06/2014 à 7 h 38 min - Reply

    J’adore cette salade! Bises

  21. 15/06/2014 à 7 h 58 min - Reply

    mmmm parfaite, j’adore la salade de pommes de terre !!

  22. 5 sur 5
    magnette
    15/06/2014 à 9 h 10 min - Reply

    oh!!!!! que cela m’a l’air boooon!!! et très frais aussi!
    à refaire pour toute la famille en doublant les quantités bien sûr!!( nous sommes 7 à la maison!)
    un grand MERCI pour cette recette!

    • 16/06/2014 à 12 h 00 min - Reply

      Merci beaucoup pour tous vos petits messages sur mon blog !
      A bientot

  23. 15/06/2014 à 13 h 50 min - Reply

    Rhooooo j’adore ce truuuuuccccc c’est trop trop trop trop bon…Bravo ma mère foutait du cervelas dedans à la place du jambon …Bravo très beau comme toujours

  24. 15/06/2014 à 15 h 59 min - Reply

    Il y a une éternité que je j’en ai pas fait ! Merci pour cette piqure de rappel ! j’avais complètement oublié ce classique pourtant fort bon ! Bisous

  25. 5 sur 5
    16/06/2014 à 8 h 41 min - Reply

    Dans 15 jours (enfin le dernier week end de juin), je prépare un buffet pour 35 personnes, apéros + salades/quiches + gateaux! Je suis complétemen en stress et je fais donc cette salade dans mon interminable liste de recette à faire et je la fait exactement comme toi ^^

  26. 17/06/2014 à 1 h 21 min - Reply

    Chez nous on appelle ça une salade de patate !
    C’est super bon !
    Tu me donne le goût et je vais tester ta version !
    merci, bise x

  27. 5 sur 5
    17/06/2014 à 5 h 49 min - Reply

    LA recette fétiche de salade de mon chéri 🙂 c’est comple et très bon! j’ai aussi une version sur mon blog! bonne journée

  28. 17/06/2014 à 19 h 35 min - Reply

    Mais dis donc ! J’en ai râté des recettes moi !
    Bon j’suis pas super fan de la salade piemontaise, mais faite maison, je suis sûre que j’apprécierai 🙂
    bonne soirée gros bisouuus!

  29. 18/06/2014 à 18 h 09 min - Reply

    J’adore cette salade!
    Fait maison c’est vraiment super bon!

  30. 19/06/2014 à 7 h 03 min - Reply

    J’A-D-O-R-E! Cela fait très très longtemps que j’en ai fait une maison, je n’ai même pas de recette écrite sur mes livres, je prends la tienne, j’en ai très envie du coup!
    Plein de bisous <3

  31. 17/07/2015 à 12 h 34 min - Reply

    C’est marrant je n’en ai jamais fait encore et pourtant mon mari adore ça 😉

  32. 17/07/2015 à 16 h 36 min - Reply

    La piémontaise ça sent vraiment les vacances pour moi! J’adore la tienne!

  33. 18/07/2015 à 7 h 24 min - Reply

    J’adore cette salade comme elle fait envie.
    Bonne journée
    bises

  34. 18/07/2015 à 8 h 47 min - Reply

    une délicieuse référence pour l’été.
    bizou

  35. 18/07/2015 à 9 h 22 min - Reply

    Elle est parfaite et j’adore la salade piémontaise! Allez hop, au menu de ce midi…Bisous

  36. 5 sur 5
    18/07/2015 à 9 h 37 min - Reply

    j’adore cette salade ! bisous

  37. 4 sur 5
    18/07/2015 à 10 h 56 min - Reply

    ici on adore, merci, bisous

  38. 5 sur 5
    manu
    03/02/2017 à 6 h 59 min - Reply

    Trop cool cette recette je me suis toujours demandé comment la faire sois même ! et bien voila j’ai la recette hop je note !

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