Nid de Pâques au chocolat

Publié le 17/03/2015 par 27

A la recherche d’un dessert facile pour Pâques ? Pourquoi pas un gâteau en forme de nid d’oiseau rempli d’œufs au chocolat, une idée de dessert bien gourmande!

La recette du nid de Pâques au chocolat est facile comme tout. Il suffit de faire une base de gâteau puis de passer à la décoration.  J’ai choisi de faire des mini entremets, puis ensuite j’ai simplement décorer avec des œufs de Pâques, effet garanti et voilà comment faire un beau dessert pour le repas de Pâques !

D’autres idées de desserts pour Pâques des plus faciles au plus originales arrivent très vite sur le blog ! En attendant je te laisse avec la recette de la brioche de Pâques à servir pour le petit déjeuner en famille!

Nid de Paques au chocolat

Ingrédients pour 5 nids ou un gâteau de 5 à 6 parts

Pour le biscuit au chocolat :

  • 50g de cacao non sucré
  • 50 g de sucre glace
  • 10 g de beurre
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 10 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 blanc d’œuf
  • 10 g de sucre

Pour la mousse au chocolat :

  • 200gr de chocolat noir
  • 5 œufs
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration du nid

  • œufs au chocolat noir et chocolat blanc
  • Billes colorées

Comment faire ?

Préparation du biscuit

Préchauffer le four à 180°C
Faites fondre le beurre et laissez refroidir
Mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine, ajoutez l’œuf et mélangez
Montez le blanc en neige avec le sucre et ajoutez-le au mélange. Ajoutez le beurre fondu
Versez la préparation dans un moule à manqué taille standard ou sur une grand plaque de cuisson pour la version individuelle
Enfourner 10 minutes à 180°c
Une fois refroidie, démouler ou découper à l’aide d’un petit cercle si version individuelle

Préparation de la mousse

Faites fondre le chocolat puis retirer du feu
Séparer les blancs des jaunes
Ajoutez les jaunes d’œufs dans le chocolat et bien mélanger
Monter les blancs en neige ferme et ajouter la pincée de sel
Incorporer délicatement les blancs au chocolat
Verser la préparer dans les mini cercles
Placez les cercles 1 heure au congélateur
Puis 3 à 4 heures au frais

Démoulez juste avant de servir et décorer selon vos gouts

Nid de Paques au chocolat dessert de paques au chocolat

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Manuella Rédactrice, photographe
Je suis passionnée de cuisine depuis maintenant plusieurs années... je vous propose de découvrir mes recettes sucrées et salées sur ce blog.

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Les derniers Commentaires
  1. 17/03/2015 à 16 h 34 min - Reply

    Ils dont beaux tes nids. J’en mangerai bien un. Bisous Manuella

  2. 17/03/2015 à 18 h 44 min - Reply

    Hum, tout plein de chocolat ^^ Bonne soirée, bises.

  3. 17/03/2015 à 19 h 05 min - Reply

    très joli dessert pour pâques !

  4. 17/03/2015 à 19 h 54 min - Reply

    Un dessert ultra gourmand! Chocolaté comme j’aime!

  5. 5 sur 5
    18/03/2015 à 1 h 58 min - Reply

    (^‿^)✿

    MERCI chère Manuella pour ce beau nid de Pâques au chocolat !
    SUPERBE !

    BRAVO !!! 🙂

    Passe toi aussi une agréable journée !!!

    BISOUS

  6. 18/03/2015 à 8 h 50 min - Reply

    waoww j adore, bisousss

  7. 18/03/2015 à 9 h 22 min - Reply

    Je vais venir fêter Paques chez toi je sens!

  8. 18/03/2015 à 9 h 43 min - Reply

    Hello Manuella , Très joli ce dessert pour Pâques !!! et aussi gourmand pour moi qui adooore le chocolat !
    Bizoux

  9. 5 sur 5
    18/03/2015 à 10 h 29 min - Reply

    Dis donc c’est terrible ça ! Belle idée
    Bisous Manuella

  10. 18/03/2015 à 11 h 58 min - Reply

    une belle gourmandise chocolatée pour Pâques

  11. 18/03/2015 à 12 h 18 min - Reply

    C’est vrai que l’idée est bien belle ! De plus ce n’est pas bien difficile à faire : tout pour plaire, faire plaisir et se régaler ! Merci Manuella pour cette belle trouvaille ! gros bisous

  12. 18/03/2015 à 13 h 46 min - Reply

    Un bien joli dessert pour les fêtes 🙂 bisous et bon après-midi !

  13. 2.5 sur 5
    18/03/2015 à 14 h 54 min - Reply

    super, humm, du chocolat, bisous

  14. 18/03/2015 à 17 h 54 min - Reply

    magnifique !!!

  15. 18/03/2015 à 18 h 19 min - Reply

    un joli dessert de Pâques super gourmand, bises

  16. 18/03/2015 à 18 h 26 min - Reply

    Oh qu’il est beau il me donne envie!

  17. 18/03/2015 à 19 h 15 min - Reply

    Superbe gâteau à présenter pour les fêtes. Merci.

  18. 18/03/2015 à 20 h 54 min - Reply

    Un dessert terriblement gourmand et ludique quid devrait faire des heureux le jour de Pâques…

  19. 19/03/2015 à 7 h 31 min - Reply

    Superbe ce petit dessert pour Paques !!! bises

  20. 19/03/2015 à 12 h 43 min - Reply

    Je vais faire ma chieuse mais je prends que l’entremet pour ma part lol !
    Bisous

  21. 19/03/2015 à 20 h 41 min - Reply

    voilà de quoi ravir les gourmands !!!

  22. 20/03/2015 à 16 h 23 min - Reply

    Très joli dessert aux chocolats…Joyeuses Pâques!!!

  23. 20/03/2015 à 17 h 03 min - Reply

    ils sont très beaux ces petits nids

  24. 21/03/2015 à 16 h 03 min - Reply

    Super joli!!!!Tu me fais envie avec ton nid. Bisous

  25. 22/03/2015 à 17 h 46 min - Reply

    Ils sont très beaux tes nids de Pâques !

  26. 24/03/2015 à 14 h 00 min - Reply

    Superbe pour le dessert de Pâques. Belle journée

  27. 26/03/2015 à 22 h 00 min - Reply

    c’est vraiment trop tentant !

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