Mousse caramel au beurre salé

Publié le 04/04/2013 par Manuella 53

Comme vous le savez, j’adore le caramel au beurre salé  ( Ça n’se voit pas du tout… lol ), donc aujourd’hui ça sera une mousse au caramel beurre salé, ça change un peu du chocolat non? et en plus c’est super bon !

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 15 + 25 cl de crème liquide
  • 3 jaunes d’œufs
  • 100g de caramel au beurre salé
  • 3 c à c d'agar-agar (ou 3 feuilles de gélatine)
Recette
  1. Dans un saladier d'eau froide, ramollir la gélatine.
    Faites bouillir 15cl de crème liquide.
    Verser la crème sur le caramel ( sauce toute prête pour moi ).
    Ajouter les jaunes d' œufs et mélanger.

    Bien essorer les feuilles de gélatine.
    Les ajouter à la préparation.

    Monter le reste de crème liquide en chantilly.
    Ajouter au mélange.

    Dresser dans des ramequins ( vous pouvez ajouter des éclats de caramel )
    Mettre au frais pendant 3 heures.

Les derniers Commentaires
  1. 04/04/2013 à 9 h 30 min - Reply

    c’est à quel heure le goûter ?
    ^^

    • 04/04/2013 à 14 h 43 min - Reply

      En tout cas, je n’ai pas attendu l’heure du gouter pour déguster cette délicieuse mousse 🙂 lol

  2. 04/04/2013 à 9 h 47 min - Reply

    elle est à tomber cette mousse !

    • 04/04/2013 à 14 h 43 min - Reply

      Merci Beaucoup ! bonne soirée

  3. 04/04/2013 à 10 h 05 min - Reply

    C’est vraiment une excellente idée ! Je la note précieusement, j’en salive d’avance.. Miam miam. Bon j’ai un peu abusé sur les desserts ces derniers temps (et aussi sur les plats.. surtout que j’ai encore des recettes pas très light à tester lol) du coup, je l’essaierai un peu plus tard sinon ma balance va exploser.
    Bisous Manuella & bonne journée !

    • 04/04/2013 à 14 h 45 min - Reply

      Lol et non c’est pas très light tout ça mais c’est tellement bon !

  4. 04/04/2013 à 10 h 40 min - Reply

    Oh elle est superbe cette mousse ! Tes photos sont divines !!

    • 04/04/2013 à 14 h 45 min - Reply

      Merci beaucoup Gabie ! A bientot

  5. 04/04/2013 à 10 h 56 min - Reply

    Elle est bien gourmande cette mousse…

    • 04/04/2013 à 14 h 46 min - Reply

      Je confirme ! Très gourmande 🙂

  6. 04/04/2013 à 11 h 42 min - Reply

    Une mousse sublime ! Bravo !

    • 04/04/2013 à 14 h 46 min - Reply

      Merci à toi Virginie 🙂

  7. 04/04/2013 à 11 h 43 min - Reply

    Un superbe mousse pour bien finir un repas!

  8. 04/04/2013 à 12 h 03 min - Reply

    En toute simplicité, c’est parfait.

  9. 04/04/2013 à 12 h 26 min - Reply

    Miam miam !

  10. 04/04/2013 à 12 h 47 min - Reply

    tu vois hier s’etait mousse a la pralinoise et aujourd hui je vois une belle mousse au caramel beurre sale ca doit etre sublime je note ca 🙂
    bizz ma belle

  11. 04/04/2013 à 13 h 15 min - Reply

    Très gourmand. Merci
    Pour Pâques s’était mousse pralinoise chez nous.

  12. 04/04/2013 à 13 h 20 min - Reply

    Elle aurait vraiment sa place dans un petit café gourmand !! J’adore !! Belle réalisation Manuella, c’est toujours gourmand quand on passez chez toi !! Bisous bisous

  13. 04/04/2013 à 13 h 33 min - Reply

    Une superbe gourmandise.
    Joli blog

  14. 04/04/2013 à 14 h 00 min - Reply

    Elle me semble trés onctueuse, trés trés réussit!!!!!
    j’aime beaucoup, le beurre salé me rappelle toujours la Bretagne!

  15. 04/04/2013 à 16 h 05 min - Reply

    Superbe mousse, régressive à souhait, le caramel au beurre salé doit rendre cette mousse ultra gourmande, on en redemande 🙂 bisous bisous

    • 04/04/2013 à 17 h 39 min - Reply

      Tu peux la tenter! Elle délicieuse 🙂 Merci à toi

  16. Yvette75
    04/04/2013 à 17 h 35 min - Reply

    C’est superbe, très onctueuse !

  17. 04/04/2013 à 18 h 51 min - Reply

    Comme tu me fais plaisir ! Tu sais bien que je suis fan aussi du caramel au beurre salé ! j’espère que tu m’en a gardé un peu quand même… bisous et belle soirée 🙂

    • 05/04/2013 à 7 h 29 min - Reply

      Et non Létiss! j’ai tout mangé 🙂

  18. 04/04/2013 à 19 h 19 min - Reply

    le caramel au beurre salé c’est mon peche mignon !!!!

  19. 04/04/2013 à 20 h 21 min - Reply

    Une petite tuerie cette mousse !!! Voilà un dessert qui me laisse rêveuse 🙂 Bisous

    • 05/04/2013 à 7 h 30 min - Reply

      Oh merci Sophie ! Bonne journée

  20. 04/04/2013 à 20 h 27 min - Reply

    Une mousse vraiment délicieuse!! le caramel beurre salé c’est irrésistible!! Bises

  21. 04/04/2013 à 20 h 27 min - Reply

    Une mousse vraiment délicieuse!! le caramel beurre salé c’est irrésistible!! Bises

  22. 04/04/2013 à 20 h 29 min - Reply

    un vrai petit délice cette mousse 🙂
    bisous ma belle :*

  23. 04/04/2013 à 21 h 08 min - Reply

    J ‘adore tes desserts simple et délicieux

    • 05/04/2013 à 7 h 32 min - Reply

      Merci!!!! Tu es très gentille. Bonne journée

  24. 05/04/2013 à 6 h 17 min - Reply

    ta mousse doit être à tomber je te pique la recette
    bonne journée bisous

    • 05/04/2013 à 7 h 32 min - Reply

      Merci Natt, je confirme qu’elle est délicieuse 🙂

  25. 05/04/2013 à 7 h 18 min - Reply

    whaouuuu!! c’est vrai que ça change de la traditionnelle mousse au chocolat, moi aussi je te pique la recette

    • 05/04/2013 à 7 h 31 min - Reply

      Merci beaucoup ! Tu verras c’est excellent 🙂

  26. 05/04/2013 à 7 h 20 min - Reply

    oh Manuella tu veux que je meurs lol !!!! ta recette me plait beaucoup !! bisous

  27. 05/04/2013 à 10 h 25 min - Reply

    voilà une mousse au caramal des plus gourmande … que j’ai essayé une fois et que j’ai complètement loupé

  28. 05/04/2013 à 14 h 17 min - Reply

    Je n’ai qu’une envie d’y tremper mon doigt ! 🙂

  29. 05/04/2013 à 14 h 20 min - Reply

    Oh ! je tremperais volontiers des cookies dans ta super mousse !
    Décadent ! bises X

  30. 05/04/2013 à 14 h 41 min - Reply

    la belle tuerie qui me fait direct craquer!!!

  31. 05/04/2013 à 15 h 39 min - Reply

    Une mousse sûrement très goûteuse et ultra gourmande. Biz et bonne soirée. Véro

  32. 05/04/2013 à 16 h 57 min - Reply

    Elle a l’air super bonne cette mousse!! Je la testerai bien…

  33. 05/04/2013 à 17 h 17 min - Reply

    C’est exactement le genre de gourmandise que j’aurais aussi mangé avec du spéculoos! Je ne reste pas!

  34. 05/04/2013 à 21 h 15 min - Reply

    Oh que c’est gourmand! J’adore! ELle est toute crémeuse! Bises!

  35. 06/04/2013 à 9 h 22 min - Reply

    Encore une super recette bravo !
    une tuerie 🙂

  36. 06/04/2013 à 19 h 59 min - Reply

    C’est mon péché mignon! Bisous

  37. 07/04/2013 à 7 h 53 min - Reply

    Rhooo la la avec le petit speculoos, tout ce que j’aime ! bon dimanche !

  38. 08/04/2013 à 7 h 35 min - Reply

    J’ai bien envie d’essayer!

  39. 08/04/2013 à 8 h 31 min - Reply

    Comme ça a l’air bon ! J’adore aussi le caramel beurre salé. Hier, j’ai fait la recette du moelleux aux noix de pécan et caramel beurre salé ! Une tuerie !!!

  40. 16/04/2013 à 6 h 04 min - Reply

    une tuerie ta mousse, hmmm, bonne journée, bisous

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