Ce dessert est une spécialité brésilienne, une recette très connue au Brésil. Un dessert brésilien appelé le pudim de leite qui est servi partout et pour toutes les occasions.
Ce dessert à base de lait concentré et de caramel est onctueux et fond dans la bouche, avec cette recette du Brésil j’ai fait des heureux à la maison, tout le monde a adoré ! C’est un dessert très frais et facile à réaliser, attention en revanche c’est un flan assez sucré alors ayez la main légère sur le caramel, il faut simplement napper le fond des moules.
Si vous aimez la confiture de lait et bien vous allez forcément craquer pour cette crème renversée. Et pour rester dans l’ambiance du Brésil, je vous propose la caïpirinha brésilienne avec modération bien-sûr ! Allez hop c’est le coup d’envoi de la Coupe du Monde, moi je dis, on va en bouffer du foot pendant 1 mois ahah!!!
Préparation pour 10 ramequins ou un grand plat
- 3 œufs
- 1 boite de lait concentré ( 397g )
- Lait ( équivalent au lait concentré )
- 60g de sucre
- Faites chauffer le sucre dans une casserole et porter à ébullition pour obtenir un joli caramel. Si vous ne maitrisez pas la préparation du caramel, utiliser un du commerce !
- Préchauffer le four à 180°C
- Lorsque que votre caramel est prêt, versez-le dans les ramequins ou dans un plat.
Dans un grand récipient, fouettez les œufs.
Ajouter le lait concentré ( garder la boite de conserve, elle vous servira de doseur pour le lait ).
Verser le lait ( la même quantité que le lait concentré ).
Fouettez bien cette préparation.
Verser-la dans chaque ramequin ou dans un plat.
- Enfourner pendant 1h20 à 180°C pour un plat ou bien 40 minutes pour des ramequins ( au bain-marie, c'est à dire avec un récipient d'eau sous les ramequins ).
- Laissez bien refroidir et démouler.
houlala oui, ça a l’air drôlement sucré! mais surtout trop trop 🙂 bonne soirée
Une jolie découverte avec ce dessert atypique !
Un dessert bien de mise, original, et ma foi bien dans mes goûts, merci pour cette belle découverte gourmande Manuella !
Bisous, bonne soirée !
Joli !!! Trop sucré ou pas, moi je suis preneuse et je dis vive le Brésil !!! Bise
pour l’avoir déjà fait, je confirme que c’est super bon!
Adopté immédiatement par Dan!
Ce doit être sucré à souhait et fondant, ….bref, tout ce que j’aime!!!
Humm! ça doit être un délice!!!!!!!!!!!!!
merci pour le partage
bizz
Ca n’a pas l’air mauvais du tout !!
Hé oui c’est parti pour 1 mois Brazil ! … « Restez Vivao Buvez Oranginao » rien à voir mais j’avais envie lol !
Bonne soirée gros bisous Manuella
Oh j’aime quand tu nous fait voyager comme ça ! Ce dessert est une découverte pour moi. Il semble delicieux !!!!
(Et pas de foot pour moi ouf monsieur n’aime pas ça)
En plein mondial de foot, c’est sympa de partager des recettes du Brésil. je ne connaissais pas du tout ce dessert. ça a l’air top comme tout.
Ils ont l’air extras ces petits flans!
que du bonheur en bouche ce petit dessert !! merci pour la découverte !!
Humm! ça à l’air terrible ! bises
une recette à tester sans faute !!!
oui une recette a faire, bisous
un petit voyage au Brésil ?? j’arrive, j’aimerai bien gouter cette douceur.. bonne journée bises
J’adore tout simplement, bise et belle journée à toi!
Ca a l’air délicieux mais bien trop sucré pour moi …. ! Bisouuuuuuuuus
Je connais bien ce dessert, au Portugal on fait le même!
il a l’air bien bo ce flan, merci pour cette découverte!!! gros bisous ma belle
Un dessert de circonstances. La coupe du monde marque les esprits culinaires
et hop à tester
Je ne connaissais pas, ça a l’air tout simple et bien bon 😉 Bises!
miam, çà m’a l’air drolement bon, à essayer ! bisous et bon après-midi 🙂
il doit etre excellent ce dessert
Un beau dessert rapide à faire et bien délicieux !
Bis
je connais bien car au Portugal on en mange également beaucoup…bisous
Bizarre…. Pour moi, femme de portugais, c’est une recette portugaise. D’ailleurs je tiens la recette de ma belle-mère! Elle est sur Dine avec, et je le prépare toujours dans un moule familial!!!! On se régale tous à la maison de cette spécialité!
Bon weekend, Dine avec Sandrine
mmmmm ça fait envie dis donc ! bisous
Quel bonheur ce dessert ! Terriblement tentant ! Il met l’eau à la bouche 🙂 Bisous
j’adopte tout de suite, je suis fan de ce genre de dessert !!
bises, bonne semaine
Divin et parfaitement d’actualité…Très jolie recette…
Un beau dessert facile à préparer et qui doit être savoureux.
Bises et bon dimanche
Je n’en reviens pas de voir toutes les recettes que j’ai en retard chez toi ! je n’arrive plus à suivre…. je me demande si je vais continuer à répondre à mes commentaires ça prends le temps que je pourrais consacrer à voir les blogs !!
Bon revenons à ce petit dessert brézilien. Il est inutile de dire qu’il est fabuleux ! caramel et flanHummm trop bon ça ! Bisous
Sûrement un délice ce joli dessert. J’adore déjà
Bisous
ça doit etre bien sucré !!!! ;))))
Ca a l’air vraiment divin ! bonne journée !
Yeah ! cette recette est sublime ! Je craque totalement !
bise x
ça a l’air trop bon, de plus en été j’adore ce genre de flan mais si ce n’est pas trop sucré, bises
Olala , une découverte pour moi, et ça a l’air délicieux 🙂
miam ! ça m’a l’air bien bon en tout cas cette gourmandise 🙂 bonne soirée 🙂
Je ne connaissais pas du tout ce dessert, une très belle découverte !!
Oulala, ça donne très envie cette petite recette!
Miammm ou laaaa je vais le faire ma femme qui est Brésilienne ! merci pour cette recette