Partager la publication "Pâtes au poulet à la crème et parmesan, recette en 20 minutes"
Poulet, pâtes et crème pour un dîner réconfortant
Il y a des recettes qui font du bien rien qu’en les préparant, et cette recette de pâtes au poulet et crème en fait partie. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un habitué des fourneaux, ce plat est facile et prêt en 20 minutes seulement.
Avec son poulet tendre, sa sauce crème ultra onctueuse, le parmesan et une petite touche de paprika, ce plat de pâtes facile a tout pour plaire. Vous pouvez également l’adapter selon vos envies : avec ou sans champignons, ou en variant le type de pâtes comme des tagliatelles ou des pennes.
Et si vous aimez ce genre recettes, n’hésitez pas à parcourir le blog : vous y trouverez aussi des idées comme les pâtes aux courgettes ail et parmesan ou encore de délicieuses pâtes au pesto pour changer des classiques.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes (tagliatelles)
- 2 blancs de poulet
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 60 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Plongez vos pâtes et laissez-les cuire selon les indications sur le paquet. L’idéal est de les garder al dente
- Coupez les blancs de poulet en morceaux. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites-les dorer sur les 2 faces.
- Ajoutez le paprika pour parfumer le poulet et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.
- Dans la même poêle, faites revenir l’ail haché. Si vous aimez les champignons, c’est le moment de les ajouter.
- Versez la crème fraîche, puis incorporez le parmesan râpé. Salez et poivrez selon votre goût.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la sauce et mélangez bien.
- Enfin, incorporez les pâtes cuites et mélangez.
Vos questions sur la recette
Peut-on utiliser un autre type de pâtes pour cette recette ?
Oui, cette recette de pâtes au poulet et crème fonctionne avec presque toutes les pâtes. Les tagliatelles sont souvent les plus appréciées car elles retiennent bien la sauce. Mais vous pouvez aussi utiliser des penne, fusilli ou farfalle selon ce que vous avez dans votre cuisine.
Quel morceau de poulet choisir pour cette recette ?
Les blancs de poulet sont les plus utilisés car ils sont faciles à couper et cuisent rapidement. Mais vous pouvez aussi utiliser des filets de poulet ou même des restes de poulet rôti pour une version encore plus rapide.
Peut-on remplacer la crème dans cette recette ?
Oui, si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du fromage frais, de la crème végétale (coco ou avoine) ou un mélange de lait et de maïzena pour garder une texture crémeuse.
Partager la publication "Pâtes au poulet à la crème et parmesan, recette en 20 minutes"
Recette testée ce soir, c’était super bon
Simple, rapide et délicieux