Panna cotta coulis pêche de vigne et noisettes

Publié le 24/11/2012 par Manuella 33

Je vous propose sur le blog un dessert léger et gourmand que j ai réalisé il y a déjà quelques jours. Pour cette excellente recette, J’avais envie de tester mon coulis de pêche de vigne reçu de la part de mon partenaire E-Gastronomie, et ben voilà c’est fait et c’était délicieux ! Un excellent dessert que je ne manquerai pas de refaire.

4 personnes 20 minutes
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Ingrédients
  • 60 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait entier
  • 60g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1/2 gousse de vanille
  • Du coulis pêche de vigne
  • Quelques noisettes
Recette
  1. Faites ramollir dans l'eau froide les feuilles de gélatine ( 10mn).
    Chauffer le lait, la crème et la gousse de vanille.
    Hors du feu, ajouter la gélatine et mélanger.
    Verser la préparation dans des ramequins ou verrines.
    Mettre au frais pendant 3 heures.
    Concasser les noisettes.
    Verser le coulis pêche de vigne sur la panna cotta.
    Déposer les noisettes.
    Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

– Faites ramollir dans l’eau froide les feuilles de gélatine ( 10mn).

– Chauffer le lait, la crème et la gousse de vanille.

– Hors du feu, ajouter la gélatine et mélanger.

– Verser la préparation dans des ramequins ou verrines.

– Mettre au frais pendant 3 heures.

– Concasser les noisettes.

– Verser le coulis pêche de vigne sur la panna cotta.

– Déposer les noisettes.

– Laisser au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

Les derniers Commentaires
  1. 24/11/2012 à 11 h 54 min - Reply

    J’adores la panna cotta, j’ai testé avec l’agar-agar mais la 2ème fois s’était loupé je pense refaire avec de la gélatine

  2. 24/11/2012 à 11 h 57 min - Reply

    rien que le titre, il me titille les papilles délicieux. bises

  3. 24/11/2012 à 12 h 42 min - Reply

    qu’est ce que c’est délicieux la panna cotta 🙂 j’adore ça 🙂 et tellement facile à faire

    bises!

  4. 24/11/2012 à 13 h 10 min - Reply

    J’adore la pêche de vigne, en coulis, en glace… autant dire que ta recette me met l’eau à la bouche ! Très bonne journée à toi

  5. 24/11/2012 à 13 h 32 min - Reply

    C’est superbe et bien tentant.
    Bon W.E., FLaure

  6. 24/11/2012 à 15 h 10 min - Reply

    Belles couleurs pour ce panna cotta, parfait, rien à dire, seulement à déguster non? 😉 Bon week-end Manuella! Bises.

  7. 24/11/2012 à 16 h 08 min - Reply

    oh la la c’est magnifique et bien alléchant
    bonne soirée
    bisous

  8. 24/11/2012 à 16 h 44 min - Reply

    j’adore j’adore j’adore!!!! bisous

  9. 24/11/2012 à 20 h 24 min - Reply

    Que dire si ce n’est WHAOU !! Elle est magnifique ta panna cotta et fait très très envie !

  10. 24/11/2012 à 20 h 55 min - Reply

    une panna cotta très gourmande 🙂
    je peux en avoir une !!!
    des bisous Manuella :*
    ¤ Cathy ¤

  11. 24/11/2012 à 21 h 25 min - Reply

    quelle gourmandise!! J’y plongerai bien volontiers ma cuillère!! 😉
    bonne soirée. Bisous

  12. 24/11/2012 à 21 h 38 min - Reply

    Tellement délicieux et gourmand! J’aime beaucoup! Bises!

  13. 24/11/2012 à 21 h 42 min - Reply

    C’est beau et frais : mes yeux se régalent ! <3

  14. 24/11/2012 à 21 h 47 min - Reply

    j’aime bcp la panna cotta la tienne est vraiment tres belle et super bien parfumee j’adore !!
    bizzz ma belle

  15. 24/11/2012 à 23 h 09 min - Reply

    Une belle panna cotta fraîche et fruitée, miam miam !

  16. 25/11/2012 à 8 h 53 min - Reply

    Gourmande et fruitée … comment résister ? Impossible !!

  17. 25/11/2012 à 10 h 02 min - Reply

    Une belle panna cotta gourmande qui me plaît beaucoup. Bon dimanche. Véro

  18. 25/11/2012 à 10 h 16 min - Reply

    Une recette qui pourrai presque participer au concours dans ma cuisine, mais sans sucre!:-)
    Je te souhaite une trés belle journée, bises
    Lou

    • 25/11/2012 à 11 h 17 min - Reply

      Merci Lou ! Oh oui j’y pense au concours.
      Bon dimanche.

  19. 25/11/2012 à 12 h 58 min - Reply

    Je suis conquise car j’adore la panna cotta avec du coulis de fruits !!!
    Hmmmmmmmmm ta version démoulée et noisettes en plus, je craque !!!
    Bisous et bon dimanche !

    • 25/11/2012 à 14 h 10 min - Reply

      Merci Vovone pour les compliments ! Bon dimanche.

  20. 25/11/2012 à 14 h 07 min - Reply

    Je suis déjà conquise par les photos. C’est follement appétissant !
    Merci
    Chrys

    • 25/11/2012 à 14 h 11 min - Reply

      Merci Chrystel et à bientot.

  21. 25/11/2012 à 15 h 33 min - Reply

    hummmmm ce coulis

  22. 25/11/2012 à 16 h 16 min - Reply

    C’est effectivement très tentant ! je me demandais bien d’où tu sortais ton coulis de pêche de vigne…. Belle utilisation de celui-ci. Ton partenaire doit être content !! Gros bisous Manuella

  23. 25/11/2012 à 20 h 40 min - Reply

    J’adore la pannacotta et celle ci me fait vraiment de l’oeil

  24. 26/11/2012 à 8 h 31 min - Reply

    superbe panna moi je n’arrive jamais à les demouler !

  25. 26/11/2012 à 13 h 39 min - Reply

    Excellent pour bien commencer la semaine cette belle recette !
    Bises

  26. 26/11/2012 à 22 h 46 min - Reply

    j’adore ta panna cotta

  27. 29/11/2012 à 20 h 28 min - Reply

    J’adore les trois contraste: onctuosité et la douceur du panna cotta, l’acidité du pêche,le tous couronné du croquant de la noisette.
    Bonne soirée.

  28. 30/11/2012 à 18 h 32 min - Reply

    Mes papilles sont émoustillées!!!terriblement gourmand et léger! tout à fait pour moi!

  29. 02/12/2012 à 9 h 00 min - Reply

    Belle gourmandise !

  30. 5 sur 5
    Frédérique
    29/03/2024 à 7 h 23 min - Reply

    Très bonne recette testée hier
    Délicieuse panna cotta

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