Oh comme c’est Choux!

Publié le 30/01/2013 par Manuella 37

Humm des chouquettes au caramel bien coulant!!! Du caramel oulà cela faisait un bon moment non? au moins 1 semaine ( hihi ). Une recette originale trouvée chez Lou du très gourmand blog de recettes  » Les Tentations Sucrées mais pas que… » J’ai donc repris la base de sa pâte à choux et j’ai simplement ajouté du caramel et du vermicelles décoratifs.

 

 

– Dans une casserole, mélanger l’eau, le lait, le sucre et le sel.

– Ajouter le beurre et porter à ébullition.

– Incorporer la farine à la préparation et mélanger vigoureusement à la spatule.

– Hors du feu, ajouter les œufs  un à un.

– Mélanger le tout ( la pâte doit être lisse ).

– Allumer le four à 180°C.

– Verser la pâte dans une poche à douille.

– Déposer des petits tas sur la plaque du four et feuille de  cuisson.

– Recouvrir les choux avec du jaune d’œuf pour les dorer.

– Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.

– Faire un caramel.

– Verser sur les choux et déposer les vermicelles décoratifs.

 

Bon appétit!

 

Les derniers Commentaires
  1. 30/01/2013 à 8 h 03 min - Reply

    Oh ouiiii elles sont choux!
    l’idée du caramel me plait énormément 🙂

  2. 30/01/2013 à 8 h 31 min - Reply

    Hmmmmm elles sont tentantes à souhait tes chouquettes au caramel !!!
    Une pure gourmandise que je viendrais bien goûter !
    Bisous !

  3. 30/01/2013 à 8 h 42 min - Reply

    huuum ! tes petit choux, je n’en fais qu’une bouchées, tu peux me croire !!! trooop bons !!!!

  4. 30/01/2013 à 8 h 49 min - Reply

    Elles sont encore plus gourmande qu’avec du sucre perlé !! Une petite gourmandise dont je raffole !! Merci Manuella !! Gros bisous

    • 30/01/2013 à 9 h 43 min - Reply

      Oh oui Gut, très très gourmandes!

  5. 30/01/2013 à 8 h 50 min - Reply

    Comme ils sont choux tes ptits choux!
    Bises

  6. 30/01/2013 à 8 h 56 min - Reply

    C’est une super idée, ça m’a l’air délicieux !
    bisous 😉

    • 30/01/2013 à 9 h 42 min - Reply

      Oui vraiment délicieux! Merci Céline

  7. 30/01/2013 à 9 h 49 min - Reply

    ils s ont trop choux !!!
    oui je sais elle est facile celle là !!!
    en plus ils ont sorti leurs costumes de carnaval, trop beaux !!! j’adoreeeee, des bisous Manuella ;*

  8. 30/01/2013 à 10 h 19 min - Reply

    quelles sont jolies tes chouquettes! merci Manuella pour ce clin d’oeil j’ai envie d’en refaire maintenant ! 🙂 Je te souhaite une excellente journée,
    bises
    Lou

  9. 30/01/2013 à 10 h 42 min - Reply

    Ils sont superbes tes choux !

  10. 30/01/2013 à 11 h 26 min - Reply

    Ils me plaisent beaucoup ces petits choux…rhoo en plus avec du caramel dur de s’en passer une fois goûté…bonne journée

  11. 30/01/2013 à 11 h 58 min - Reply

    J’adore les chouquettes, oui bon je suis gourmande comme beaucoup non? 😉 La version au caramel est originale, ça me plaît!
    PS j’ai fait les croustillons hier soir, j’ai divisé par deux les quantités, cela en faisait tout de même pas mal pour 2! Super bons, mais je les ai fait cuire de trop, donc je suis obligée d’en refaire pour qu’ils soient parfaits…Oh c’est dommage… 😉

    • 30/01/2013 à 19 h 10 min - Reply

      Ah mince ! Oui la cuisson est très rapide, a surveiller donc… Bisous

  12. 30/01/2013 à 12 h 02 min - Reply

    Il t’en reste 😉

    Bises

  13. 30/01/2013 à 12 h 15 min - Reply

    Je ne suis pas fan des chouquettes mais je trouve les tiennes adorables ! ^^
    Bonne après-midi !

  14. 30/01/2013 à 12 h 35 min - Reply

    Oh miammmm!!!! Et ils sont bien enrobés, j’en veux! Lol. Bises.

  15. 30/01/2013 à 13 h 16 min - Reply

    hummmmmm tu me donnes envie de faire des chouquettes maintenant
    bon mercredi
    bisous

  16. 30/01/2013 à 13 h 45 min - Reply

    une pure tuerie c’est chouquettes !!
    bizz

    • 30/01/2013 à 19 h 08 min - Reply

      Hihi!!! Merci

  17. 30/01/2013 à 16 h 16 min - Reply

    sympa l’ajout de caramel

  18. 30/01/2013 à 17 h 03 min - Reply

    et bien tu vois je n’ai jamais fait de chouquettes 🙂 c peut être la bonne période pour tester 🙂 elles sont choux le tiennes 🙂
    bizzzz

    • 30/01/2013 à 19 h 08 min - Reply

      Tu verras c’est très simple à faire ! Bonne soirée

  19. 30/01/2013 à 17 h 21 min - Reply

    des petits choux qui ne demandent qu’à être croqués, bises

    • 30/01/2013 à 19 h 07 min - Reply

      Oh oui!!! Bises

  20. 30/01/2013 à 17 h 50 min - Reply

    hummmmm trop trop gourmandes ces chouquettes, j’adoooooore!!!!! bisous

    • 30/01/2013 à 19 h 06 min - Reply

      Merci So ! Bonne Soirée

  21. 30/01/2013 à 19 h 26 min - Reply

    hummm j’adore tes chouquettes !

  22. 30/01/2013 à 20 h 05 min - Reply

    tes chouquettes sont sublimes, très festives! j’adore!! ^^
    bonne soirée. bisous

  23. 30/01/2013 à 20 h 34 min - Reply

    C’est clair, super chouuuux!!

  24. 30/01/2013 à 20 h 39 min - Reply

    Vraiment sublimes ces choux !!! Bien gourmands !!! J’adore !
    Bis

  25. letiss
    30/01/2013 à 21 h 41 min - Reply

    Oh la la j’adore…vent en plus au caramel ?? J’arrive a mon tour !!!

  26. 01/02/2013 à 2 h 20 min - Reply

    On adore les chouquettes, mais je n’ai jamais fait ta version au caramel. Ce sera un « hit » chez moi  » Je note, merci pour cette délicieuse recette. bisous X

  27. 02/02/2013 à 12 h 51 min - Reply

    Hooo ils faut que je m’en fasse !!

  28. 05/02/2013 à 8 h 51 min - Reply

    J’adore cette version, trop trop gourmande !!

    • 05/02/2013 à 11 h 59 min - Reply

      Merci Marie ! A bientot

  29. 03/04/2013 à 7 h 55 min - Reply

    Huum quel gourmandise !!

    un joli blog pleines de gourmandises que je découvre , je reviendrais souvent me promener par ici

    Bises

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