Brouillade d’œufs à la tomate

Publié le 23/08/2014 par Manuella 29

Cette brouillade d’œufs à la tomate me vient d’un magazine de cuisine, la photo me plaisait bien j’avais tout ce qu’il fallait dans mon frigo, j’ai donc testé direct la recette.

Si vous voulez préparer une recette facile et rapide un soir et avoir le temps de glandouiller sur le canapé avec les enfants, le chéri, le chien, le canari, le poisson rouge … et bien cette recette de brouillade d’œufs est parfaite !

Nous l’avons mangée avec une petite salade verte c’était franchement très bon. Une petite brouillade d’œufs à refaire sans hésitez ! Je vous propose également l’œuf cocotte aux épinards un délicieux plat qui devrait vous plaire.

Brouillade d’œufs à la tomate

4 personnes 15 minutes
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Ingrédients
  • 8 œufs
  • 5 cl de crème fraiche
  • 50gr de beurre
  • 4 petites tomates
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Ciboulette, sel et poivre
Recette
  1. Rincez et ciselez la ciboulette.
    Lavez et coupez les tomates en dès dans un saladier.
    Ajoutez l’huile d'olive,le sel et poivre.
    Mélangez et réservez.
    Cassez les œufs dans un récipient.
    Salez et poivrez puis battre en omelette.
    Faites fondre du beurre dans une poêle.
    Versez-y les œufs battus et faites cuire à feu doux tout en remuant.
    Quand la brouillade est prête, incorporer la crème fraiche.
    Hors du feu ajoutez les dès de tomate et mélangez.
    Ajoutez la ciboulette.
    Répartissez dans des ramequins.
    Servez aussitôt avec une salade.

Les derniers Commentaires
  1. 23/08/2014 à 16 h 14 min - Reply

    Bien sympa cette brouillade!
    Bizzz

  2. 5 sur 5
    23/08/2014 à 16 h 47 min - Reply

    C’est très beau bravo, mais désolé les œufs et les tomates, un traumatisme d’enfance je crois il faut que j’en a psychiatre d’ailleurs hi hi hi,je ne peux pas, vraiment désolé mais c’est beau bravo madame (je me répète peux) bonneux souarée

  3. 5 sur 5
    23/08/2014 à 17 h 02 min - Reply

    Eh bien tu vois je ne trouve pas forcément ça si facile à faire ! ils ne sont pas toujours aussi réussis que les tiens !! belle idée d’y avoir ajouter des tomates !! merci Manuella ! gros bisous

  4. 23/08/2014 à 18 h 37 min - Reply

    Voilà une recette simple qui met à la bouche!! 🙂

  5. 23/08/2014 à 19 h 05 min - Reply

    Il faut que j’essaie cette merveille!

  6. 23/08/2014 à 20 h 47 min - Reply

    Elle me plait aussi cette recette. Très jolie. Gros bisous

  7. 24/08/2014 à 7 h 15 min - Reply

    Belle idée cette brouillade pour un déjeuner estival, ça me plairait beaucoup !
    Bon dimanche, bisous.

  8. 24/08/2014 à 8 h 14 min - Reply

    C’est drôle,hier soir c’est ce que nous avons mangé…j’y avais ajouté un poivron vert et une salade l’ a accompagné…,bises

  9. 24/08/2014 à 8 h 27 min - Reply

    Une bonne idée pour un brunch 🙂
    bises et bon dimanche !

  10. 5 sur 5
    24/08/2014 à 9 h 31 min - Reply

    Très alléchante cette brouillade! toute simple certes mais amplement délicieuse! Par contre ce n’est pas plutôt de la ciboulette que tu as mis? ( tu met basilic…) lol! des bisous

  11. 24/08/2014 à 10 h 06 min - Reply

    J’adore ça.. C’est vraiment trop bon 🙂

  12. 24/08/2014 à 10 h 14 min - Reply

    Très très chouette ta brouillade. ça doit valoir le détour.
    Bisous
    Bon dimanche Manuella

  13. 24/08/2014 à 10 h 33 min - Reply

    C’est tout simplement délicieux la brouillade d’oeufs !

  14. 24/08/2014 à 11 h 11 min - Reply

    Hum… bon dimanche à toi
    bisousssss

  15. 24/08/2014 à 12 h 10 min - Reply

    j’adore, moi aussi je les fait à la tomate, bisous bon dimanche

  16. 24/08/2014 à 15 h 53 min - Reply

    Miam ! Elle me plait bien cette petite recette ! A tester ! Bisous

  17. 24/08/2014 à 16 h 56 min - Reply

    ah ben j’ai fais une petite bruoillade ce soir moi! mais alors elle était bien moins présentable!!! bravo de rendre ce plat esthétique!

  18. 24/08/2014 à 18 h 10 min - Reply

    Elle me plait bien cette brouillade! Avec les oeufs, on peut vraiment tout faire! Bise Manuella!

  19. 24/08/2014 à 20 h 14 min - Reply

    simplement boooooooooon

  20. 25/08/2014 à 1 h 57 min - Reply

    Un petit plat réconfortant pour le soir tu as raison, cette recette me plait 🙂 !

  21. 25/08/2014 à 6 h 16 min - Reply

    C’est vrai que les brouillages c’est pratique pour les midis ou les soirs où on a le temps de rien et qu’on languit juste d’être assise !!!

  22. 25/08/2014 à 7 h 15 min - Reply

    J’adore la brouillade !! Sympa ta recette
    Reprise pour moi aujourd’hui, je suis contente de te retrouver !
    Bonne journée bisous ma belle

  23. 25/08/2014 à 7 h 43 min - Reply

    avec une tranche de pain de mie grillée et beurrée j’adore !

  24. 25/08/2014 à 9 h 05 min - Reply

    Accompagné d’un bon pain fait maison … miam !!

  25. 25/08/2014 à 14 h 45 min - Reply

    Rapide et délicieux ? C’est parfait pour moi, tes photos font très envie,
    bisous

  26. 25/08/2014 à 17 h 13 min - Reply

    Pas mal la brouillade, je veux bien m’embrouiller si c’est pour avoir un résultat comme le tien 😉 ! Avec une salade e du bon pain grillé ce doit être un régal ! bise

  27. 27/08/2014 à 12 h 56 min - Reply

    C’est une très belle idée de recette !!! Gourmande et très joliment présentée 🙂

    Bonne journée
    A bientôt

  28. 30/08/2014 à 15 h 47 min - Reply

    tres appetissant avec ces belles journee on a besoin que de legerete
    grosse bise ma belle

  29. 01/09/2014 à 14 h 47 min - Reply

    Bonjour,
    Nous avons bien apprécié votre recette, nous l’avons citée dans notre revue de blogs consacrée à l’omelette à la tomate.

    http://www.cuisinons-les-legumes.com/les-meilleures-omelettes-a-la-tomate-du-web/
    Cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne.

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