Salade de pommes de terre froide au thon

Voici une bonne salade de pommes de terre froide au thon toute simple. Depuis une semaine, c’est la salade que je mange tous les midis souvent faite avec les restes de pommes de terre cuitent d’un plat de la veille, j’en fais toujours trop !

Il faut dire que dès que je vois du soleil, j’ai des envies de salades froides diverses et variées et puis ça fait du bien de voir de belles assiettes colorées, non ?

Alors évidemment ça reste une salade de pommes de terre simple, on met tout ce que l’on veut dedans. Pour ma part, j’ai opté pour du thon naturel, des cornichons et du fromage frais à tartiner.  De temps en temps j’y ajoute des œufs durs ou encore quelques légumes verts.

Si vous aussi vous aimez les salades de légumes, je vous propose également la salade piémontaise maison je l’adore aussi celle-ci, un délice ! 

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 pommes de terre
• 1 boite de thon
• 130 g de fromage frais type Saint Moret
• ½ jus de citron
• Cornichons
• Persil
• Sel, poivre

Préparation salade de pommes de terre froide thon

Cuire les pommes de terre

Coupez les pommes de terre en cubes

Dans un saladier, mélangez  le thon et le fromage, le jus de citron et les cornichons. Salez et poivrez

Versez sur les patates et mélangez.

Ajouter du persil et servez bien frais.