• 800 g de pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 3 cuillères à soupe de graisse d'oie
  • sel et poivre

Cela faisait un bon moment que je voulais en faire ( Pommes de terre à la salardaise ) ,  rien de très compliqué finalement !!!  Les pommes de terre sont fondantes, un vrai régal. Une recette gouteuse et savoureuse que je vous recommande vivement.

 

 

 

 

 

 Recette pour 4 personnes

-Lavez et  épluchez les pommes de terre .

-Coupez-les en rondelles.

-Faites chauffer la graisse d’oie.

-Faites revenir les pommes de terre sur feu vif avec les gousses d’ail et du sel.

-Remuez puis laissez cuire quelques minutes sur feu moyen.

-Ajoutez le persil au dernier moment.

Servir accompagné d’une viande.