Lorsque tu es invitée au Portugal pour un show cooking, tu ne réfléchis pas, tu dis « ouiiiiiiii » sans te poser de questions ! Je me suis donc envolée pour le Portugal afin de participer à un show culinaire au salon professionnel I9agri à Castelo Branco. Cet événement était organisé par Innovcluster et autant vous dire que la pression était à son maximum ahah  :)

Nous étions deux françaises invitées, Céline du blog les Pépites de noisette et moi-même. Nous avons été particulièrement bien accueillis par les organisateurs du salon, très sympathiques et très disponibles. On s’est occupé de tout pour nous !

Nous avons séjourné dans un superbe hôtel le Colina do Castelo ****, l’accueil est chaleureux et souriant, avec en plus un petit déjeuner très bon et varié. Une chambre spacieuse avec balcon et vue dégagée sur la vallée. Sans oublier, un sauna hammam et piscine d intérieure !

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Après une bonne nuit, direction le salon I9agri. L’objectif de ce salon : faire se rencontrer les producteurs alimentaires portugais, les entreprises alimentaires internationales ainsi que les passionnées de cuisine. Accompagnée de Céline, nous avons donc relevé le challenge : réaliser un plat salé ( un beau filet de canette au Porto local ) et un dessert gourmand ( un tiramisu aux fraises ) en utilisant un produit portugais. Nous avons cuisiné dans une ambiance vraiment sympathique et décontractée. À l’issue de la journée, nous nous sommes baladées dans les allées histoire de découvrir de nombreux produits du pays : miels, fromages, saucissons, biscuits …

show cooking

Inov Cluster c’est quoi ?

Inov Cluster est une association agro-industrielle qui soutient et accompagne les entreprises et les entités les plus diverses liées à l’agro-industrie dans les processus d’innovation, la formation, le développement de nouveaux produits/services, le marketing et l’internationalisation.

I9agri c’est quoi ?

I9agri (Innovation Agro-alimentaire ) est un salon qui regroupe plus de 50 exposants de toutes les régions du Portugal mais aussi des intervenants du monde entier : des producteurs locaux, des importateurs, des grossistes, des chercheurs désireux de promouvoir leur activité. L’intérêt d’un tel événement est de dévoiler un nouveau produit ou service, lui assurer un maximum de visibilité et de consolider une relation commerciale.

salon I9agri 2017

Ce que je retiens, c’est qu’il s’agit d’un évènement où l’échange prime. En quelques mots, ce fut vraiment une expérience très enrichissante ! Un salon où nous avons découvert les dernières innovations et de nombreux produits locaux.

Retour sur images !

show cooking portugal

salon I9agri au Portugal

 Show Cooking au Portugalshow cooking1show cooking portugal

Nous étions là dans le but de participer à un show cooking mais nous avons quand même visité plusieurs lieux incontournables de Castelo Branco :)

Petit détour au Jardin du Palais Épiscopale de Castelo Branco, un des jardins les plus originaux de l’époque baroque au Portugal et pour terminer la journée, nous sommes allées nous balader autour des ruines du château de Castelo Branco.

Jardin du Palais ÉpiscopaleJardin du Palais ÉpiscopaleJardin du Palais Épiscopale

 ruines du château de Castelo Branco ruines du château de Castelo Branco

Merci à Innovcluster, à l’Office de tourisme de Castelo Branco ainsi qu’à Tiago et Carlos pour l’organisation impec de notre petite virée au Portugal :)

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