• 10 cl de rhum blanc
  • 1 gousse de vanille
  • 14 feuilles de menthe
  • le jus de 1 citron vert
  • 1 petit citron vert
  • 4 cuillères à café de sucre
  • 12 cl d'eau gazeuse
  • glaçons pilés

Il n’y a rien de plus simple que de faire un mojito et celui que je vous propose aujourd’hui est un cocktail à base de vanille. Pour ceux qui suivent en peu mon blog de recettes, vous savez que je ne bois presque pas d’alcool ( non non, je ne suis pas en sevrage alcoolique, c’est juste que l’alcool ça pik pik la gorge hihi !!! )  mais je sais que vous en revanche êtes à la recherche de cocktails variés pour un apéro entre amis.

Ça tombe bien puisque cette semaine en achetant le « Cuisine Actuelle » je suis tombé sur la recette du mojito à la vanille. C’est très simple, on prend la base du vrai mojito avec du citron vert et de la menthe et on y ajoute du rhum, une gousse de vanille et de la glace pilée. Allez hop, tchintchin!

Pour une version mojito sans alcool vous pouvez remplacer le rhum par 3 gouttes d’extrait de vanille, c’est super bon !

 

 

Préparation pour 2 verres de mojito

  • Ouvre la gousse de vanille
  • Plonge la dans une casserole frémissante pendant 10-20 minutes avec le jus d’un citron vert
  • Filtre la préparation et laisse refroidir
  • Dans un grand verre, pile la menthe et le sucre
  • Verse le jus de citron vanillée
  • Ajoute le rhum
  • Termine avec l’eau gazeuse et de la glace
  • Décore avec des quartiers de citron, feuilles de menthe et la gousse de vanille fendue