Mini gâteaux de Savoie

Publié le 05/09/2016 par Manuella 15
Mini gâteaux de Savoie

Des mini gâteaux de Savoie tout simples mais délicieux pour le goûter ! Ces délicieux petits gâteaux ont la particularité d’être extrêmement moelleux et légers. Cela leur donne une saveur extra. Un vrai délice !

Le gâteau de Savoie comme son nom l’indique est un gâteau d’origine savoyarde très aérien grâce aux blancs montés un peu comme la génoise la base pour réaliser de beaux gâteaux.

Le résultat ? C’est tellement bonnnnn ! Une recette à faire et à varier avec des zestes de citron jaune, ou des zestes de citron vert, ou de ce que vous voulez.

Pour qu’ils se conservent bien, j’ai filmé après cuisson chaque mini gâteaux dans du film alimentaire, ils se conservent ainsi parfaitement pendant 2 ou trois jours sans perdre leur moelleux.

Ingrédients pour 10 mini gâteaux :

  • 4 œufs
  • 130g de sucre cassonade
  • 80g de beurre fondu
  • 100g de farine
  • 1 gousse de vanille

Comment faire ?

Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige bien ferme.
Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation.
Versez la préparation dans des moules à muffins.
Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir et démouler.

* Vous pouvez remplacer la vanille par les zestes d’un citron ou une c à café d’eau de fleur d’oranger.

Mini gâteaux de Savoie

mini gateau savoie

Les derniers Commentaires
  1. 05/09/2016 à 10 h 37 min - Reply

    Sympa ces petits gâteaux de Savoie.

  2. 3.5 sur 5
    05/09/2016 à 14 h 23 min - Reply

    j’en veux !!! bisous

  3. 05/09/2016 à 16 h 00 min - Reply

    Hum bien sympathique tes petits gâteaux
    Bises

  4. 05/09/2016 à 16 h 54 min - Reply

    Terrible

  5. 06/09/2016 à 6 h 01 min - Reply

    Trop mignons en version mini ces gâteaux de Savoie, ça donne envie d’y goûter!

  6. 06/09/2016 à 8 h 21 min - Reply

    bonne idée en version mini!!
    bonne journée

  7. 06/09/2016 à 9 h 56 min - Reply

    Bizarrement je n’aime pas trop les génoises et par conséquent les biscuits de savoie ! du coup je les mange le matin avec mon café. Je trempe dedans.. pas terrible hein ? Bisous manuella

  8. 06/09/2016 à 10 h 50 min - Reply

    Ca se voit rien qu’à travers l’écran qu’ils sont bien moelleux 🙂

  9. 5 sur 5
    06/09/2016 à 10 h 58 min - Reply

    J’adore… c’est facile, peu d’ingrédients et ça se mange sans faim 😉
    Bisous ma belle

  10. 06/09/2016 à 18 h 46 min - Reply

    zou j en prends un

  11. 06/09/2016 à 19 h 32 min - Reply

    Des petits gâteaux parfaits pour un goûter en solo… bonne fin de soirée

  12. 06/09/2016 à 19 h 48 min - Reply

    Tout mignons ces mini gâteaux de Savoie !
    Bisous

  13. 07/09/2016 à 13 h 23 min - Reply

    Tu me donnes envie !!!! C’est superbe en version mini … Bisous

  14. 08/09/2016 à 14 h 37 min - Reply

    Je t’en pique volontiers un!

  15. 2.5 sur 5
    10/09/2016 à 20 h 14 min - Reply

    j’aime bien, bisous

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