Jus de pomme aux épices de Noël

Rien de meilleur qu’un jus de pomme aux épices de Noël à faire soi même. A chaque saison sa boisson, en automne et en hiver j’aime beaucoup faire mes jus maison en y ajoutant des épices pour faire remonter les températures ^^ J’ai une préférence pour la pomme qui est un véritable aliment santé et les effets et les bienfaits du jus de pomme ne sont plus à démontrer.

Pour ceux qui me suivent vous avez sûrement déjà aperçu ma recette du jus de pommes maison publié il y a deux ans avec la vidéo qui va avec. C’est le même principe, il faut juste ajouter les épices de noël à la recette.

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Ingrédients pour 1 bouteille

• 500g de pommes
• 1 demi-litre d’eau
• 1 gousse de vanille
• 1/2 citron
• 2 bâtons de cannelle
• 2 étoiles de badiane
• 6 clous de girofle
• 1 graine de cardamome

Recette du jus de pomme aux épices de Noël

Peler les pommes, ôter le cœur et couper-les en morceaux.

Faites-les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante.

Ajouter le jus de citron et toutes les épices. Laisser infuser.

Mixer les pommes cuites avec leur jus.

Filtrer plusieurs fois la pulpe à l’aide d’une étamine ou un chinois très fin.

Presser et transvaser dans une bouteille en verre.

Mettre le jus au frais ( conservation 3 jours maxi ).