Les recettes de crêpes sont nombreuses et variées et aujourd’hui je vous propose une recette un peu particulière, les crêpes Dakar. C’est tout simple à faire, il vous faut une bonne base de pâte à crêpe et des bananes à introduire directement dans la pâte. J’ai déniché cette recette dans un vieux livre de cuisine des années 80 et j’ai bien fait de m’attarder sur ce livre qui est une vraie mine d’or !
Pour en revenir à mes crêpes sucrées, le mélange de la banane et de la vanille est un vrai délice en bouche, elles sont parfaites le temps d’un goûter. Si vous aimez la cuisine d’Afrique alors n’hésitez pas à tester ces savoureuses crêpes aux bananes, elles sont délicieuses.
- 125 g de farine
- 45g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 ou 2 bananes bien mûres
- 1 gousse de vanille
- Beurre pour la cuisson
- Mettre la farine, le sucre et sel dans un récipient
Faire un creux au centre
Introduire les œufs tout en mélangeant avec une cuillère en bois
Ajouter le lait froid petit à petit
Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette
Incorporer cette purée à la pâte à crêpe
Ajouter la vanille et mélange
Cuire les crêpes dans une poêle beurrée ou une crêpière
Servir les crêpes chaudes
Préparer des crêpes sucrées pour 4 personnes
- Mettre la farine, le sucre et sel dans un récipient
- Faire un creux au centre
- Introduire les œufs tout en mélangeant avec une cuillère en bois
- Ajouter le lait froid petit à petit
- Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
- Incorporer cette purée à la pâte à crêpe
- Ajouter la vanille et mélange
- Cuire les crêpes dans une poêle beurrée ou une crêpière
- Servir les crêpes chaudes
Bon appétit!
Je vous souhaite à tous une heureuse et merveilleuse année 2014
elles ont l’air délicieuses, bonne année 2014
Bonne et heureuse année à toi ! merci
Je ne connaissais pas du tout cette recette ^^
j’adore!!!!
Bonne année et bonne santé pour 2014!!!!!
Que des gourmandises à gogo ^^
Bonne année 2014 à toi également ! Bises Marion
bonne et heureuse année, je te pique une crêpe au passage
Trop savoureuses ces crêpes!
Belles crêpes, je te souhaite une très bonne année 2014
Merci Asmaa ! Bonne année à toi 🙂
De magnifiques crêpes!
J’en profite pour te souhaiter une très bonne année à toi et toute ta famille!!!!! Bisou
J’arrive au bon moment, pile pour les crêpes hihihi .. j’en profite pour te présenter tous mes voeux pour 2014, que cette nouvelle année soit placée sous le signe de la santé, du bonheur et de la prospérité, ainsi qu’aux êtres qui te sont chers. A très vite pour de nouvelles gourmandises. Bises
J’adore les crêpes, j’adore les bananes !
Merci pour cette belle recette que je ne tarderais pas à essayer et bonne année de gourmandise à toi !
Une bonne et heureuse année Manuela … toujours pleine de gourmandises. Bises.
Coucou Marie ! Bonne et heureuse année à toi. Bises
Bonne année , tes crêpes sont délicieuses
De bien bonnes crêpes !!
Je t’en prendrais bien une…
j’ai toute une collection de livres de cuisine des années 70-80, c’est ma grand mère qui les amassait pour moi, ce sont vraiment des mines super gourmandes !!
tes crêpes sont sympa, j’en prendrais bien pour mon petit dejeuner
bisous !! bonne journee
Très originales ces crêpes !!!
Meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
Bizoux
humm ! très appétissant !
Moi aussi je te souhaite une merveilleuse année 2014 !!!
Qu’elle t’apporte beaucoup de bonheur !
Bisous
Ca me ferait du bien pour démarrer ma journée tes crêpes!!!
Bonne année à toi Manuella!!!!!
Une recette de crêpes merveilleuse !! moi qui adore la banane je crois que m’en dégusterai plus d’une !! trop top ! Merci Manuella ! Gros bisous
excellent je t’en pique pour mon goûter
Une recette bien gourmande pour bien commencer l’année. Bonne année, plein de belles choses. Bises
original, bisous, bisous
Je ne connaissais pas du tout, ça a l’air super bon avec ce petit parfum de banane !
Une très belle année à toi aussi ma chère Manuella, plein de bonheur à ta petite famille, une bonne santé pour tous et aussi que ton blog explose toutes ses statistiques 😉 Bisous bisous
hummm j’aime beaucoup l’idée
Je testerais car je ne doute pas que ça soit délicieux !!
Gros bisous ^^
original avec les bananes
Tiens, je ne connaissais pas cette recette mais elle est extra ! J’ai hâte de tester ces crêpes. Je n’aurais pas eu l’idée de faire une pâte à crêpes avec de la banane en purée.
Bisous chère Manuella
et encore BELLE ET BONNE ANNEE
Chrys
Nous qui raffolons des crêpes ! J’imagine un coulis de chocolat et du sirop… wahou!!! quelle gourmandise !
Tu pars l’année en force !
Bonne et heureuse année à toi et ta petite famille !
Une grosse dose de santé, de bonheur et poursuit ton admirable travail sur ce blog.
bises xx
Une belle recette. Bonne année à toi . Bisous
Extra cette recette que je découvre!!!!
Bises, et tous mes voeux gourmands pour 2014! Dine avec Sandrine
Ah on ne connsaiisait pas ! ça a l’air très très bon ! Bises et tous nos voeux pour 2014 !
Sympa cette recette. Bisous et bonne année gourmande !
moi qui adore les crêpes, je me régale !!
une bonne et heureuse année à toi
bisous
je vais les faire tout de suite asgas amegaz ( bonne année)
L’ajout de bananes doit être super sympa ! bonne soirée, bises !
rhoooooooooooooooooooo bien moi la cuisine avec des bananes j’adoooore ! tes crêpes me plaisent 😉 je note et de suite !!!!
gros bsious
laurence
oaouhh j’adore elles sont si légère !!
Pour avoir testé la recette par le plus grand des hasards
elles sont très bonnes ces crêpes