J’avais un reste de crevettes de notre repas de la St-Sylvestre, j’ai donc préparé une cassolette de crevettes relevées au curry une recette que je fais depuis des années bien avant de tenir mon blog de cuisine d’ailleurs. En fait c’est un gratin de crevettes facile à faire, si vous aimez les crustacés, cette petite entrée chaude est pour vous. Vous pouvez la faire avec ou sans béchamel, c’est selon les gouts.
Ce qui est bien avec cette recette à base de crevettes, c’est que l’on peut y mettre ce que l’on veut. Pour ma part l’accompagnement choisi pour cette cassolette maison était de bons champignons de Paris déglacés au vin blanc avec du riz. Vous pouvez y mettre également une fondue de poireaux et varier les sauces et les épices!
Ingrédients pour la cassolette de crevettes ( pour 4 personnes )
- 200gr de crevettes
- 1 échalote hachée
- Champignons de Paris ( à votre convenance )
- jus d’1/2 citron
- 20gr de beurre ( béchamel )
- 2 c à s de farine ( béchamel )
- 15 cl de crème fraîche ( béchamel )
- 1/2 verre de vin blanc sec
- Gruyère râpé
- Huile d’olive, poivre et curry
Préparation de la cassolette de crevettes
Décortiquer les crevettes
Les disposer dans des cassolettes allant au four
Arrosez-les de jus de citron
Faire revenir dans une poêle les champignons coupés et l’échalote avec un peu d’huile d’olive
Déglacer avec du vin blanc
Préchauffez votre four à 200°C.
Faire fondre dans une casserole 20g de beurre, y ajouter 1 cuillère à soupe bombée de farine
Mélangez et ajoutez un petit verre d’eau.
Laissez un peu réduire et ajouter la crème fraîche
Mélangez et ajouter le poivre et le curry
Versez la béchamel sur les champignons
Puis le tout dans les cassolettes
Ajoutez le gruyère et chapelure ( facultatif)
Enfournez 20 à 30 minutes
çà m’a l’air très très bon çà!
j’en profite pour te souhaiter une excellente année 2015 pleine de gourmandises
un chouette moyen de terminer les restes bravo et un beau mélange terre/mer simple, efficace bravo
Je te souhaite une très bonne année !
Ta cassolette est très appétissante !
Bonne soirée
(^‿^)✿
Coucou chère Manuella pour cette belle cassolette de crevettes au curry ! 🙂 MIAM MIAM !
Je te remercie et je te dis BRAVO !!!!!!
GROS BISOUS d’ASIE jusqu’à toi 🙂 (^‿^)✿
oh, ça doit être bon, ça !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Bonjouuuur ma chère Manuella ! Je reprends tranquillement du service, tu n as pas chômé toi par-contre ! Comme toujours, j’aimerais m’asseoir à ta table et déguster tes bon petits plats comme celui-ci et la galette que tu as proposée 🙂
Je te souhaite une très bonne année à toi et ta petite famille plein de bisous from Italia !
Voilà une belle façon d’utiliser les restes. Je passe à quelle heure pour déguster cette bonne cassolette chez toi? hihi
Un délicieux gratin 🙂 bises et bon mardi !
Je me laisserai bien tenter malgré que je n’aime pas trop le curry
bisous ma belle
Humm! ça fait réveiller les papilles ce délicieux plat.
Bonne journée
Sans béchamel pour moi alors lol !
Bisous
j’adooooooooooooooore
y va falloir que je teste
moi j’en ai fait avec des moules trop bon
Excellente idée, je note! Et comme je ne peux manger ni saint-jacques ni moules, cette version crevettes est une très bonne alternative!
une idée très gourmande ! bisoussssss
tous mes meilleurs voeux je te souhaite une année chargée de bonheur et de douceur
ta cassolette me plait beaucoup je me serais bien assise à ta table
bonne journée bisous
Un délicieux recyclage, un gratin plein de saveurs un régal à coup sûr. Bises
voilà qui plairait a l homme, bisous !merciii
Elles ont l’air exquises tes cassolettes !
Un bon petit gratin, excellente idée!
bisous
Une recette tout à fait à mon goût, ça me met l’eau à la bouche !
Bon après-midi, bisous.
J’ai qu’un mot: J’adore!!!!
j’adoore ta cassolette!!
Délicieuse cette petite cassolette!
salut
rien qu’à voir la photo je me régale
bonne journée
une belle petite entrée fort appétissante 🙂
Un délice ! En général je mélange noix de St-jacques et crevettes mais crevettes seules je prends tu penses !! Gros bisous
Je suis toujours partante pour une aussi jolie cassolette!!Bisous
moi la touche de curry j’adore! je ne sais plus si je t’ai souhaité une la nouvelle année, alors je te la souhaite!! 😉 bises
Une petite entrée bien appétissante…avec la béchamel pour moi pour encore plus de gourmandise!
à taaaaaaaaaable
Comme toi, j’avais un tout petit reste de crevettes. Alors j’ai fait crevettes – crème – curry puis quiche thon-crevettes.
Ta cassolette est hyper appétissante
Bisous Manuella
c’est tres appetissant j’ai tjrs des crevettes ds mon congel en cas ou je tombe sur une bonne recette comme la tienne 🙂
grosse bise
Hooo miam miam je suis en manque de crevettes j’en mange peu car mon homme n’aime pas!!
Miam, mais sans vin pour moi
Merci
Association que j’adore mais que je n’ai jamais fais avec de la béchamels! bonne idée!