Des brochettes uniquement avec des légumes au barbecue, ça vous tente ? J’ai pensé à nos amis végétariens avec ces brochettes de légumes sans viande mais elles peuvent aussi être accompagnées et servies avec des brochettes de viande ou des brochettes de poisson.
Des accompagnements parfaits : Courgettes, champignons, aubergines, tomates, poivrons rouges, verts, jaunes ect enfin… bref tous les légumes de saison ! J’ai préparé une marinade pour mes légumes avec de l’huile d’olive, du citron et des herbes de Provence idéale pour parfumer ces belles brochettes !
Ayant reçu un beau barbecue Lidl d’autres recettes sont à venir sur le blog ! En attendant si tu cherches une sauce pour accompagner tes jolies brochettes de légumes, la sauce barbecue sera parfaite !
Ingrédients brochettes de légumes sans viande
- Champignons de Paris
- Poivrons rouges
- Poivrons verts
- Poivrons jaunes
- Courgettes
- Oignon
- Sel, poivre, herbes aromatiques
- Marinade ( huile d’olive + citron + aromates )
Préparation des brochettes de légumes au barbecue
Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, 1 filet de jus de citron, des herbes, poivre et sel
Laver et couper tous les légumes grossièrement
Sur des pics à brochettes, alterner tous les légumes
Verser la marinade sur les brochettes
Placez-les au frais
Égoutter les brochettes et placez-les sur le barbecue. Les cuire quelques minutes sur chaque face
Assaisonnez selon les gouts
Ca sent bon l’été, le soleil, et les BBQ entre amis 🙂 j’adore ça.
jolies brochettes colorées Manuella je ne suis pas végétarienne mais j’adore les légumes et avec ta petites sauce ça doit être un régal, bisous
J’en ai l’eau à la bouche !!!
J’ai hâte d’avoir un jardin pour faire un barbec!
Ouh qu’elles me plaisent ces brochettes!
De belles brochettes de légumes à cuisiner aussi sur la plancha car nous on a complètement abandonné le barbecue .. elles sont super tentantes !! bisous
magnifique brochettes, j’adore, bisous bon we
C’est une très très chouette idée, Manuella. Tes brochettes de légumes sont toutes belles, super appétissantes et joliment colorées
Bisous
super idée vegan bravo et très coloré 🙂 belle recette cocotte 🙂
Bien tentante ces brochettes. Très bonne idée pour les végétariens et les autres aussi. Cela change 😉
Merci pour ces bonnes idées, moi qui essaye de manger moins de viande ça me tente bien!!
je ne pense jamais aux brochettes je ne sais pas pourquoi pourtant on adore ! bisous
une façon sympa et saine de cuisiner les légumes 🙂 je ne pense jamais à les préparer sous forme de brochettes alors que c’est vraiment bon ! bises et bon dimanche
J’en prépare souvent pour accompagner mes grillades car j’adore ça !!! bon dimanche
Elles seront parfaites ces brochettes pour le BBQ que j’ai prévu demain midi! Bonne fin de weekend!
Super originale ta recette sans viande ca me convient bien et ca sent bon l’été surtout 😉
Bon lundi bisous Manuella
de belles brochettes super avec la saison qui arrive!
c’est une idée sympa les légumes au barbuc tiens!
Une bonne idée pour accompagner une bonne côte de boeuf !! 😉
Bisous bisous
ah oui elles me tentent bien tes jolie brochettes!!! gros bisous
C’est une belle idée gourmande et légère